أهم الارشادات الصحية لتخزين الأغذية المعلبة

تقدم منظمة الأغذية والزراعة" الفاو" عدد من النصائح والارشادات التى يجب على المزارعين أو التجارأو المستهلكين اتباعها للحفاظ على السلع عند تخزينها لوقت طويل ، منعا لتعرضعهم لخسائر، كما أنها تحافظ على جودة السلع بشكل دائم، ويستعرض موقع " الأرض" هذه النصائح فى النقاط التالية:

أهم النصائح لتخزين الأغذية المعلبة بطريقة صححيحة

1- الأغذية المعلبة لا تخزن فى الثلاجة أو الفريزر ولكن يمكن تخزين محتوياتها بهم إذا تم فتحها أو إستهلاك جزء منها.

2- لا يفضل وضع المعلبات المفتوحة في الثلاجة، لأن المادة العازلة المطلى بها العبوة يسقط أجزاء منها فيكون هناك إحتمال كبير لتلوث المنتج الغذائى من معدن العبوة، لذلك، يجب نقل المحتويات إلى حاوية تخزين أو وعاء مغطَّى من الزجاج أو البلاستيك الغذائى.

3- يمكن تخزين الحبوب ، مثل الدقيق والأرز ودقيق الذرة وما إلى ذلك وكذلك الأعشاب الجافة والبهارات في حاويات محكمة الغلق من الزجاج أو البلاستيك الغذائى لمنع تلوثها والعمل على عدم إمتصاصها الرطوبة أو الإصابة بالحشرات أو القوارض.

4- فى حالة تخزين الحبوب فى أكياس كبيرة أو أجولة يمنع تخزينها على الأرض مباشرة.

5- يجب تجنب تخزين المواد الغذائية الجافة فى الرطوبة العالية.

6- تجنب تخزين المواد الغذائية الجافة والمعلبات فى درجة حرارة أعلى من 25 درجة مئوية.

7- الذرة تحفظ بقشرها لتجنبها الجفاف