الخميس 5 أغسطس 2021 07:15 صـ 26 ذو الحجة 1442هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

مصر الحلوة

المصريون لا يأكلون غير الثمرة .. وجبات شهية من أوراق التين الشوكي .. مشوي وسلاطة ومسلوق

الأرض

زارت وزيرة البيئة المكسيكية بنك الجينات المصري الذي أسسه أسد الصحراء، الدكتور إسماعيل عبد الجليل رئيس مركز بحوث الصحراء الأسبق، فشد انتباهها أشجار التين الشوكي.

يقول الدكتور إسماعيل: لا أعرف سر مراجعتى ذكريات تلك الأيام، وملفات الماضي من مشوار حياتي فصادفت تلك الصور لأجمل فتراتها بالشيخ زويد، حيث العمل والبناء والمحبة مع أناس طيبين.

زيارة وزيرة البيئة االمكسيكية لبنك الجينات، حيث فوجئت بأننا لا نأكل من التين الشوكي سوى ثماره فقط، فأصرت أن تصنع لنا ثلاث أطباق شهية مما يؤكل من الواحة الورقية الغضة، بمساعده الدكتورة صباح السيناوية "الجدعة".

لم يبق من الوجبات الثلاثة شيئا، بعد التهامنا لها، مع شيوخ وضيوف الشيخ زويد.


يُذكَر أن صبار التين الشوكي يدخل في أماكن كثيرة حول العالم، ضمن الأنظمة الغذائية الصحية، خاصة في أمريكا اللاتينية، كونه غني بالألياف والكترونيات، ومضادات الأكسدة.

ويعتبر التين الشوكي نباتا أصليا في مناطق عديدة من العالم، خاصة دول أمريكا الجنوبية، وتتمثل الأجزاء الصالحة للأكل منه في السيقان والأوراق وأيضا الزهور والثمار، ويؤكل مسلوقا أو مسويا، أو طازجا بالفرم بين مكونات أطباق السلطة، كما يُعد منه العصير والمربى.

إذا كنت ترغب في تجربة صبار التين الشوكي، فضع في اعتبارك تخفيف تناوله. تشمل الآثار الجانبية التي تحدث لبعض الناس الإسهال الخفيف، والغثيان، وزيادة حجم البراز، وزيادة وتيرة البراز وامتلاء البطن.

وتم اختبار أوراق التين الشوكي كعلاج لمرض السكري، والسمنة، وارتفاع الكوليستيرول، إضافة إلى الصداع النصفي، كما يتميز بخصائص مضادة للالتهابات، والأمراض الفيروسية، ويعالج قرحة المعدة.

وتصم قائمة الأمراض والأعراض التي يدخل التين الشوكي في علاجها، أو التخفيف من حدتها: يوقف الأورام السرطانية، نقص الأكسجين في الدم، ارتفاع الكولسترول، آلام إلتهاب المفاصل، أكسدة خلايا الجسم، حصى الكلى، القرحة وداء كرون، واضطرابات الجهاز الهضمي، وآثار الحروق الجسدية.

موقع الأرض
اعلاف الوطنية
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 07:15 صـ
26 ذو الحجة 1442 هـ 05 أغسطس 2021 م
مصر
الفجر 03:39
الشروق 05:16
الظهر 12:01
العصر 15:38
المغرب 18:46
العشاء 20:12