تعديلات جديدة في حدود متبقيات المبيدات الفطرية

​أصدرت غرفة الصناعات الغذائية العدد الثاني من نشرتها التخصصية حول المبيدات الزراعية، مبرزة التحديثات التنظيمية والتشريعية المتعلقة بالحدود القصوى المسموح بها لمتبقيات المبيدات في الأغذية (MRLs). وتأتي هذه التحديثات لتواكب المعايير الدولية وتوفر أحدث المعطيات الفنية للمنتجين والمصدرين، بما يضمن سلامة المنتجات الزراعية والغذائية ويعزز قدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والدولية.

​تحديث المستويات المسموح بها لمبيد بروثيركونازول الفطري

​تضمن العدد الجديد رصداً تفصيلياً للتغيرات المقررة على مادة "بروثيركونازول" (Prothioconazole)، وهي مادة فعالة لمبيد فطري مسجل لمكافحة أمراض البياض الدقيقي، وأعفان الجذور، وموت البادرات في الطماطم، والندوة المبكرة في البطاطس. وأوضحت النشرة أنه تم رفع الحدود القصوى للمتبقيات من المستوى السابق البالغ 0.01 مجم/كجم (وهو الحد الأدنى القابل للقياس) إلى مستويات جديدة أعلى تناسب مختلف المحاصيل، مع تحديد النصف الثاني من عام 2026 كموعد متوقع لتطبيق هذه الحدود الجديدة رسمياً.

​تفاصيل التغييرات على الفواكه والخضراوات والحبوب

​طالت التعديلات المقترحة مجموعة واسعة من المحاصيل الزراعية؛ ففي قطاع التفاحيات والفاكهة ذات النواة، تم رفع الحد المسموح به للتفاح والسفرجل والباشملة إلى 0.05 مجم/كجم، وللكمثرى إلى 0.04 مجم/كجم، وللمشمش إلى 0.3 مجم/كجم، وللكرز إلى 0.6 مجم/كجم، وللبرقوق إلى 0.1 مجم/كجم. أما في قطاع الخضروات والجذور، فقد ارتفعت الحدود المسموح بها للكرفس واللفت إلى 0.1 مجم/كجم، وللثوم إلى 0.02 مجم/كجم، وللخيار والقرعيات صالحة الأكل بقشرتها إلى 0.08 مجم/كجم، وللشمام والبطيخ والقرعيات غير صالحة الأكل بقشرتها إلى 0.07 مجم/كجم. كما شملت التعديلات المحاصيل الحقلية والحبوب، حيث ارتفع الحد المسموح به لبذور اللفت الزيتي والكانولا إلى 0.2 مجم/كجم، وللأرز إلى 0.03 مجم/كجم.

​المصطلحات القياسية وأهميتها لسلامة المنظومة الغذائية

​سلطت النشرة الضوء على المفاهيم العلمية الأساسية المعتمدة في تحاليل متبقيات المبيدات، وأبرزها مصطلح (MRLs) الذي يعبر عن الحد الأقصى المسموح به قانوناً من متبقيات المبيدات في المواد الغذائية دون إلحاق أذى بصحة المستهلك، ومصطلح (LOD) الذي يشير إلى أقل مستوى يمكن للمختبر قياسه وتحديده بشكل موثوق. وتهدف هذه التوضيحات إلى رفع وعي المزارعين والمصنعين بأهمية الالتزام بفترات ما قبل الحصاد والجرعات المقررة، مما يضمن تدفق منتجات آمنة صحياً ومطابقة للمواصفات القياسية.