القومي للبحوث ينظم محاضرة عن إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز غدا.. صورة

أعلن قسم الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث عن تنظيم محاضرة علمية بعنوان "الأسس العلمية والتقنية لإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز المعايير والمتطلبات الحديثة" والتي التي سيلقيها د. عادل جبر عبد الرازق، أستاذ الزيوت والدهون ومشتقاتها بقسم الزيوت والدهون.

وأوضح الإعلان الذي نشره القسم، عن انعقاد المحاضرة في الساعة الحادية عشرة صباحًا غدا، وذلك في قاعة الدور السادس بمبني النسيج والصناعات الغذائية في المركز.

أشار إلى أن الدعوة مفتوحة لجميع المهتمين في هذا المجال، مُرحّبًا بحضورهم الذي سيسهم في إثراء النقاشات وزيادة تبادل الخبرات.

جدير بالذكر أن د. عادل جبر هو أستاذ في قسم الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث، يعمل إستشارى في مجال بحوث وتطوير الزيوت والدهون المتخصصة ومشتقاتها والصناعات المرتبطة بها. عضو بالعديد من اللجان والجمعيات العلمية المحلية والدولية.

حصل على جوائز مرموقة، منها جائزة الابتكار المصري (2021) من أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، لتطوير سمن صحي خالٍ من الدهون المتحولة، وله أبحاث دولية منشورة ومشاركات علمية في مؤتمرات وورش عمل عالمية. قاد العديد من المشروعات البحثية وأشرف على رسائل أكاديمية، وساهم في تنظيم فعاليات علمية متخصصة في الصناعات الغذائية وسلامة الغذاء