وصفات لعمل الفتوش

الفتوش هو من أنواع المقبلات اللذيذة، وخصوصًا في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيره بعدة طرق، وسنتعرف على أبرزها في السطور التالية.

وصفات لعمل الفتوش

سلطة الفتوش

المكونات

يمكن تحضير سلطة الفتوش بهذه المكونات:.

• 5 أوراق من الملفوف.
• 8 أوراق من الخس.
• كوب من البصل الأخضر.
• نصف كوب من النعناع.
• حبتان من الطماطم.
• فص من الثوم.
• كوبان من الخبز المقلي.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• كوب من الليمون الحامض.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملح.

طريقة التحضير

تُحضر سلطة الفتوش بالخطوات التالية:

• فرم الخس، والملفوف، والبصل الأخضر، والطماطم والنعناع فرمًا خشنًا.
• وضع الثوم المهروس في وعاء صغير، مع الليمون، والملح وتحريك الخليط، وإضافة زيت الزيتون تدريجيًا.
• إضافة التتبيلة إلى الخضار، وتعديل الطعم الحامض، والمالح حسب الرغبة، سكب الفتوش في صحن، ثم إضافة الخبز المقلي، وعليه دبس الرمان.

الفتوش بدبس الرمان

المكوّنات

يمكن تحضير الفتوش بدبس الرمان بالمكونات التالية:

• 3 حبات من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة.
• رأس من الخس مفروم فرمًا خشنًا.
• ربع كوب من البقلة المفرومة خشنًا.
• 3 حبات من الخيار المقطع شرائح.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
• بصلتان مفرومتان ناعمًا.
• 3 رؤوس من الفجل المقطعة شرائح.
• رغيف من الخبز العربي المقطع، والمحمّص.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
• ثلاث أرباع ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملح وفق الرغبة.
• ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

لتحضير وصفة الفتوش بدبس الرمان يجب اتباع هذه الخطوات:

• خلط الخس، والطماطم، والبصل، والبقلة، والبقدونس، والخيار، والفجل في وعاء.
• تتبيل الخضار باستعمال دبس الرمان، والخل، والملح، والنعناع، والزيت.
• خلط المكونات جيدًا لتندمج مع الصلصة، ثم وضعها في طبق، وتزيينها بخبز محمّص.

سلطة الفتوش بالزبادي

المكونات

لتحضير سلطة الفتوش بالزبادي ينبغي استعمال المكونات التالية:

• جزرة مقطعة قطع متوسطة.
• حبتان من الخيار مقطعة قطع متوسطة.
• حبتان من الطماطم مقطعة قطع متوسطة.
• رأس من الخس المفروم فرمًا خشنًا.
• رغيف من الخبز مقطع لمربعات.
• نصف عبوة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• زيت.
• سماق.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير وصفة سلطة الفتوش بالزبادي:

• خلط الخضار في وعاء.
• تحمير الخبز مع الزيت في مقلاة متوسطة، ثم تصفيته جيدًا.
• توزيع الخبز على السلطة.
• خلط الزبادي مع المايونيز، ثم توزيع الخليط على الخبز، وتزيين السلطة بالسماق.