شروط ذبح أضحية العيد

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، شروط ذبح أضاحي العيد، مؤكدا ضرورة الالتزام بتنفيذ هذه الشروط ويستعرضها موقع "الأرض"

- شروط ذبح الأضاحي

1- يجب اختيار مكان نظيف لإتمام عملية الذبح والتضحية

2- الحرص على استخدام أدوات نظيفة ومُعقمة

3- انتقاء سكين أو أداة ذات شفرة حادة لتنفيذ عملية النحر والذبح

4- استقبال القبلة والتسمية قبل تنفيذ عملية النحر والتضحية.

5- التأكد من إتمام قطع الوريدين الأساسيين والقصبة الهوائية والمريء بالكامل، لإراحة الحيوان الذبيح.

6- عدم نفخ الأضحية بالفم لمنع انتشار البكتيريا داخل اللحم .

7- الفصل التام بين جلد الأضحية واللحم والتأكد من عدم تلامسهما قدر الإمكان.

8- يجب اتخاذ كافة أشكال الحيطة والحرص عند إزالة الكرش والأمعاء وكافة أجزاء الجهاز الهضمي وبخاصة المرارة، والتأكد من عدم تلوث اللحم

9- غسل السطح الخارجي للذبيحة بماء نظيف بعد إتمام عملية السلخ

10- توزيع اللحم داخل أكياس وعبوات نظيفة لحمايته من التلوث

11- عدم تعريض لحم الذبيحة للعوادم والغازات المُتصاعدة من السيارات

12- الانتظار حتى انتهاء خروج كامل الدم من جسد الأضحية وعدم التسرع في فصل رأس الذبيحة