أبرزها علاج النقرس وتحسين النوم.. تعرف على أهم فوائد الخميرة

الخميرة هي إحدى الفطريات النافعة التي تدخل في صناعات متعددة مثل صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل والتنظيف، وكذلك محفزات النمو البشرية والبيطرية والداجنة إذا تم استخدامها بطرق سليمة بعيدًا عن أي إفراط.

فيما يلي أهم فوائد الخميرة، وفق ما ذكرته الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء في المنوفية. 
1- تحتوي الخميرة على أكثر من 14 عنصر مفيد من الأملاح المعدنية والفيتامينات، لذا تعتبر علاج تكميلي في كثير من الحالات مثل علاج الأنيميا والضعف العام نظرًا لما تحتويه من أملاح معدنية وفيتامينات هامة للجسم.

2- تستخدم في علاج تساقط الشعر لأنها تمد بصيلات الشعر بكل الفيتامينات والأملاح المعدنية من خلال تيار الدم.

3- تعتبر الخميرة من أغنى المصادر بالحديد العضوي، كما أنها مصدر واسع للفيتامينات العضوية الطبيعية ما عدا فيتامين  B12.

4- تعد الخميرة منجم طبيعي للمعادن النادرة بالجسم، وهي مصدر مهم للبروتين ومصدر للأحماض الأمينية.

5- تخفض مستوى الكوليسترول بالدم عند مزجه مع اللستين، كما أنها تخفف حدة أوجاع وآلام التهاب الأعصاب .

6- تعتبر الخميرة طعامًا متكاملًا حيث أنها غنية بالفوسفور، والأفضل زيادة تناول الكالسيوم كشرب الحليب معها، حيث أن الفوسفور يساعد على إخراج الكالسيوم من الجسم، والاستعمال الجيد يكون بزيادة فيتامين بي مركب والكالسيوم عند تناول الخميرة مما يؤدي إلى تحسين أداء الخميرة.

7- تناول الخميرة مع الماء يعيد الحيوية والنشاط إلى الجسم المنهك خلال دقائق، ويدوم هذا المفعول لساعات.

8- جرعات عالية من الخميرة تهدئ الأعصاب، وتعدل المزاج، وتحسن النوم، كما أنها مصدر غني بعنصر الكروميوم الذي يعالج مرض السكري.

9-  تعتبر منشطًا للمناعة بالجسم.

10- تزيل تأثير الأشعة فوق البنفسجية الشمسية التي تؤدي إلى ضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسرطانات.

11-  تعالج مرض النقرس.