.jpg)
ندوة لطلبة الطب البيطري بسوهاج تناقش مراكز تجميع الألبان وطرق إنتاج لبن آمن
نظمت مديرية الزراعة بسوهاج ندوة علمية لطلبة الامتياز بكلية الطب البيطري بجامعة سوهاج، المتدربين بمعهد بحوث الصحة الحيوانية بسوهاج، وذلك للتعريف بأهمية مراكز تجميع الألبان وسبل الحفاظ على جودة اللبن وسلامته.
وشارك في الندوة عدد من الباحثين بمعمل بحوث الصحة الحيوانية بسوهاج، حيث تناولت المناقشات عددًا من الموضوعات العلمية والعملية المرتبطة بالإنتاج الحيواني والصحة العامة، وسط تفاعل من الطلاب المشاركين.
وأوضح المهندس عبد العال شاكر، مدير الإنتاج الحيواني بمديرية الزراعة بسوهاج، أن الندوة تناولت منظومة مراكز تجميع الألبان بالمحافظة، ودورها في المساهمة في وصول كوب لبن نظيف وآمن وخالٍ من الميكروبات إلى المواطن.
وأضاف أن الندوة استعرضت الطرق السليمة للحصول على اللبن النظيف، بداية من عملية الحليب من ضرع الحيوان، إلى جانب التعريف بالعوامل المؤثرة في جودة اللبن، وأهمية الالتزام بالممارسات الصحية السليمة أثناء الحليب والتجميع والتداول.
وأشار مدير الإنتاج الحيواني إلى أن محافظة سوهاج تضم 7 مراكز لتجميع الألبان ضمن المشروعات التي جرى تنفيذها في إطار المبادرة الرئاسية «حياة كريمة»، بهدف دعم قطاع الإنتاج الحيواني وتحسين جودة المنتجات المقدمة للمواطنين.
وأوضح أن مراكز تجميع الألبان موزعة على مراكز طما، والمراغة، والعسيرات، والبلينا، وجرجا، ودار السلام، وساقلته.
وأعرب الطلاب المتدربون عن استفادتهم العلمية والعملية من الندوة، مؤكدين أهمية ما جرى عرضه من معلومات وتطبيقات عملية، فيما لاقت الندوة استحسان المشاركين.
ويأتي تنظيم الندوة في إطار توجيهات المهندس وليد عبد المحسن، وكيل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بسوهاج، بتكثيف برامج التوعية والتدريب، ودعم التواصل العلمي مع طلاب وخريجي كليات الطب البيطري، بما يخدم منظومة الإنتاج الحيواني بالمحافظة.
