موسم حصاد الكركديه يشعل فرحة فلاحين الأقصر

قال إبراهيم محمد جابر، مدينة إسنا، إن حصاد الكركدية في إسنا يمثل واحدة من أهم المواسم الزراعية التي تشهدها مدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، حيث تبدأ رحلة الكركدية بأنواعه البلدي والسعودي من قلب المزارع، وصولًا إلى منازل السيدات المتخصصات في تفصيص أعواد الكركدية، في مشهد يجمع بين العمل الجماعي والتراث الزراعي المتوارث.

من المزرعة إلى القرى.. رحلة الكركدية

وأوضح أن حصاد الكركدية في إسنا يبدأ بنقل أطنان المحصول من الأراضي الزراعية عبر الجرارات وعربات الكارو إلى القرى المجاورة، حيث تتولى السيدات والفتيات مرحلة “التفصيص”، لفصل ثمار الكركدية عن الأعواد، ليخرج المنتج في شكله النهائي المعروف بـ«القشرة واللوزة»، تمهيدًا لتجهيزه للأسواق.

موسم عمل وخير للأسر الريفية

وأشار إلى أنه مع انطلاق موسم حصاد الكركدية في إسنا يتم توفير عمالة موسمية وفقًا لمساحات الأراضي المزروعة، بينما تشارك السيدات داخل المنازل في عمليات الفصل باستخدام أدوات بسيطة مصنوعة من المواسير، مشيرًا إلى أن السيدة الواحدة يمكنها إنجاز صفيحة أو صفيحتين يوميًا، بمشاركة بناتها، ليصبح الموسم مصدر رزق ودخل مهم للأسر الريفية.

الكركدية محصول له تاريخ إفريقي

وأكد إبراهيم محمد جابر أن الكركدية من المحاصيل ذات التاريخ العريق في إفريقيا، حيث انتشرت زراعته قديمًا في السودان، ومنها انتقل إلى مختلف دول العالم شرقًا وغربًا، موضحًا أن مشروب العناب الشهير هو أحد أشهر منتجات الكركدية، ويُقبل عليه المواطنون في مصر على مدار العام.

زراعة واعدة في الأقصر

وأضاف أن زراعة الكركدية تتركز بكثافة في أسوان، بينما تُزرع في الأقصر بكميات أقل، إلا أن المزارعين يسعون خلال الفترة المقبلة إلى التوسع في زراعته ليصبح محصولًا أساسيًا يدعم دخلهم ويعزز مكانة حصاد الكركدية في إسنا بالأسواق المحلية.

فوائد صحية متعددة

ومن جانبه، يشير الأطباء إلى أن الكركدية يتمتع بفوائد صحية عديدة، إذ يساعد مرضى السكر، ويدعم صحة الحوامل، ويساهم في خفض ضغط الدم، ويخفف نزلات البرد، كما يعزز صحة القلب والكبد، وله فوائد واضحة للشعر والبشرة والتئام الجروح، ما يزيد من قيمته الغذائية والطبية.