زراعة المنوفية تنجح في إنتاج بسكويت وسناكس بمعايير علمية عالمية

أعلنت كلية الزراعة جامعة المنوفية عن إطلاق مجموعة جديدة من المنتجات الغذائية من البسكويت والسناكس، كثمرة للبحث العلمي التطبيقي وربط المعرفة الأكاديمية باحتياجات المجتمع، حيث تم ابتكار وتطوير هذه المنتجات وفق أسس علمية دقيقة في مجالات التغذية وجودة التصنيع الغذائي، تحت إشراف الأستاذة الدكتورة إلهام أمين الدن، رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الألبان ورئيس مركز الخدمة العامة.

استهدفت المنتجات تقديم بدائل غذائية صحية وآمنة، تعتمد على مكونات طبيعية مختارة، وتتماشى مع التوجهات الحديثة نحو نمط حياة صحي ومتوازن بما يعكس حرص كلية الزراعة على دعم الابتكار، وتعزيز دور البحث العلمي التطبيقي، والمساهمة في خدمة المجتمع وتحقيق أهداف التنمية المستدامة.

جاء ذلك تحت رعاية الأستاذ الدكتور أحمد فرج القاصد رئيس جامعة المنوفية في حضور رئيس الجامعة والأستاذ الدكتور صبحى شرف نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والأستاذ الدكتور ناصر عبد الباري نائب رئيس الجامعة لشؤون التعليم والطلاب والأستاذة الدكتورة غادة حسن نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث والأستاذ الدكتور أحمد صلاح الخولي عميد كلية الزراعة .

وقدمت الدكتورة إلهام أمين الدن، رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الألبان شرحاً تفصيلاً عن المنتجات وقيمتها الغذائية فضلاً عن دورها في تحسين الصحة العامة للمواطنين ، مؤكدة على قدرتها التنافسية مع المنتجات الأخرى المطروحة بالأسواق لاسيما وأن إنتاجها يتبع أعلى المعايير العلمية والتكنولوجيا السليمة.