إرشادات علمية لرفع كفاءة تغذية البط في المزارع

أكد الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي والمناعة بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، أن تغذية البط خلال فترة التسمين تمثّل العامل الأكثر حسماً في تحقيق معدلات نمو عالية وكفاءة اقتصادية مستقرة داخل المزارع.

وشدّد على أن تحسين الأداء الإنتاجي لا يتحقق فقط بتوفير العلف، بل بالالتزام بقواعد التغذية العلمية التي تحافظ على معدلات الاستهلاك وتعظّم استفادة الطائر من كل جرام يقدم له.

أسس تغذية البط لضمان أفضل إنتاج

وأوضح كمال أن نجاح عملية التسمين يعتمد على إدارة العلف بصورة دقيقة منذ اليوم الأول للفقس، مشيراً إلى أن اتباع نظام تغذية متوازن يسهم في رفع معدلات النمو وتقليل الفاقد، وأن أهم القواعد تشمل:

1. التغذية الحرة في البداية:
يجب إتاحة العلف أمام كتاكيت البط حتى الشبع خلال الأسبوعين الأولين، ثم يُنتقل إلى نظام الوجبات من مرتين إلى أربع مرات يومياً بحسب عمر الطائر.

2. الاعتماد على المرعى عند توفره:
عند توافر المواد الخضراء أو أماكن الرعي، يمكن تقليل كمية العلف المقدّم، مع تقديم وجبة ليلية واحدة فقط بعد رعي الطيور طوال النهار.

3. أفضلية العلف المحبب والمكعبات:
يفضل تقديم العلف المحبب في الأسبوعين الأول والثاني ثم التحول إلى المكعبات الكبيرة؛ إذ يقلل ذلك فترة التسمين من 10 أسابيع إلى 8 فقط، ويوفر ما يصل إلى 15% من كمية العلف، ويعزز النمو بنسبة تصل إلى 30%.

4. تجنب الفقد الناتج عن العلف الناعم:
العلف الناعم يؤدي لفقد قد يصل إلى 25%، لذلك يُستحسن ترطيبه بالماء أو اللبن الفرز أو شرش الجبن وتحويله إلى كرات مضغوطة تقدم طازجة بما لا يتجاوز ساعة واحدة قبل أن تتعرض للتخمّر.

تغذية البط.. قواعد اقتصادية محددة

عند التعمق في إدارة مزارع البط، يتضح أن الفترة الاقتصادية المثلى للتسمين تبلغ ثمانية أسابيع، يستهلك خلالها الطائر نحو 9 كيلوجرامات من العلف ليصل إلى متوسط وزن 3 كيلوجرامات، بينما يبلغ معامل التحويل الغذائي 1 : 3

وينصح كمال بعدم تمديد فترة التسمين إلى ما يتجاوز عشرة أسابيع، إذ يميل البط إلى تراكم الدهون في الأعمار الأكبر، وترتفع معه تكلفة الإنتاج مع تراجع الكفاءة ليصل معامل التحويل إلى 1 : 6، مما يجعل العملية غير مجدية اقتصادياً.

ولفت إلى أن وزن الكتكوت يتضاعف خمسين مرة بين الفقس ومرحلة التسويق، وهو ما يتطلب علفاً غنياً بالبروتين والعناصر المعدنية والفيتامينات لضمان الوصول إلى هذه الزيادة بكفاءة عالية.

احتياجات البروتين والفيتامينات خلال مراحل النمو

من عمر يوم حتى أسبوعين:
يقدم للبط عليقة بادئة تحتوي من 18% إلى 20% بروتين.

من عمر أسبوعين حتى ثمانية أسابيع:
يحتاج الطائر إلى عليقة تتراوح نسبة البروتين فيها بين 15% و17%.

ويفضّل أن تكون العليقة "مبسوسة" لتقليل الفاقد الناتج عن لعب الطيور في المعالف، مع تقديم الغذاء على دفعتين:
60% صباحاً و40% مساءً لتحقيق أفضل استفادة من العلف.