انخفاض أسعار البيض في مصر.. وقفزة قياسية بالانتاج

تشهد اسعار البيض في مصر تراجعا ملحوظا بعد توسع الطاقة الانتاجية ودخول مزارع جديدة الى السوق، ما دفع الاسعار للهبوط بنحو 35% خلال الاشهر الماضية.

ويؤكد القطاع ان الزيادة الكبيرة في المعروض غيرت موازين السوق، في وقت يتطلع فيه المنتجون الى دعم حكومي لتجاوز ضغوط التكلفة.

زيادة في الانتاج ترفع المعروض وتضغط على اسعار البيض والدواجن

تتوقع مصر انتاج 16 مليار بيضة في 2025 بزيادة تقارب 25% عن العام الماضي، اضافة الى 1.6 مليون رأس من الدجاج. ويستهلك السوق المحلي يوميا نحو 40 مليون بيضة و4.5 مليون دجاجة، فيما يغطي القطاع الخاص 89% من الانتاج. الانخفاض الحالي في الاسعار انعكس ايجابا على المستهلكين، لكنه سبب تحديات للمزارع التي باتت تبيع تحت تكلفة التشغيل.

المزارعون يطالبون بتدخل حكومي لحماية الصناعة من الخسائر

بلغ متوسط سعر دجاج التسمين 61 جنيها للكيلوجرام، وهو اقل من التكلفة، نتيجة ضعف القدرة الشرائية للمستهلكين. ودعا المنتجون الحكومة للتدخل عبر شراء وتخزين الدواجن خلال فترات الذروة، وفرض قيود على الاستيراد في ظل تحقيق السوق اكتفاء ذاتيا مع فائض في المعروض.

التوسع في التصدير كخيار لتخفيف الضغوط ودعم مصادر العملة الاجنبية

تدرس شركات الدواجن المصرية فتح اسواق خارجية لتصريف الفائض، دون رفع الاسعار بشكل مبالغ فيه. ويساعد التصدير في تعزيز ربحية المزارعين وتوفير ارز من العملات الصعبة لشراء الاعلاف، خاصة الذرة وفول الصويا المستوردين. وتعد الاردن اول دولة تتقدم بطلب رسمي لاستيراد الدواجن المصرية، وهو طلب قيد الدراسة.

وتطورات سوق البيض والدواجن تعكس وفرة في المعروض مقابل طلب مكبوح بفعل الضغوط الاقتصادية، في حين يسعى المنتجون الى توازن اكثر استدامة عبر دعم حكومي وتوسيع منافذ التصدير.