تعافي زراعة القمح في المملكة المتحدة عام 2025.. وتراجع في حصة قمح الخبز

أظهرت نتائج مسح الزراعة والأصناف الصادر عن مجلس الزراعة والأصناف البريطاني (AHDB) انتعاشًا ملحوظًا في مساحة زراعة القمح في المملكة المتحدة لموسم حصاد عام 2025، مع تحولات واضحة في توزيع الأصناف المزروعة، خاصة تلك المخصصة لصناعة الخبز.

وفقًا للتقرير، يُقدَّر أن مساحة القمح بلغت 1,623 كيلومترًا مربعًا، بزيادة نسبتها 6% مقارنة بالعام السابق، ويُعزى ذلك جزئيًا إلى تحسن الأحوال الجوية خلال الخريف في إنجلترا وويلز. وعلى الرغم من هذا التعافي، تظل هذه المساحة أقل قليلًا من متوسط الخمس سنوات الماضية البالغ 1,648 كيلومترًا مربعًا.

انخفاض حاد في قمح الخبز

سجّل التقرير تراجعًا في مساحة الأصناف المستخدمة لصناعة الخبز، حيث انخفضت حصة المجموعة 1 من 24% إلى 19%، والمجموعة 2 من 19% إلى 17%. ويمثل هذا تراجعًا ملحوظًا في إجمالي مساحة قمح الخبز المزروع، ما قد يؤدي إلى انخفاض الإنتاج في عام 2025، خاصة في ظل الشكوك التي تحيط بجودة المحصول وغلاله نتيجة الظروف الزراعية السيئة في نهاية مايو.

تحول نحو أصناف أخرى أكثر إنتاجية

في المقابل، ارتفعت حصة أصناف القمح من المجموعة 3 إلى 7%، صعودًا من 2% في العام الماضي، ما قد يعكس تبني أصناف جديدة عالية الإنتاجية. كما استحوذت أصناف المجموعة 4 (القمح اللين والصلب) على 53% من إجمالي المساحة المزروعة، وهي أعلى نسبة منذ عام 2016.

تطورات في محاصيل أخرى

الشوفان: ارتفعت المساحة المزروعة إلى 207 كيلوكم، بزيادة 13% عن عام 2024، لتصل إلى أعلى مستوى لها منذ عام 2020.

الشعير: تراجعت المساحة الإجمالية إلى 1,101 كيلوكم، بانخفاض 6%. توزعت بين 750 كيلوكم للشعير الربيعي (-6%) و352 كيلوكم للشعير الشتوي (-7%).

بذور اللفت (OSR): انخفضت المساحة إلى 236 كيلوكم، وهو تراجع بنسبة 19% مقارنة بالعام السابق.

الأصناف الرائدة لعام 2025

القمح: صنف KWS Dawsum هو الأكثر انتشارًا، ويغطي 15% من المساحة المزروعة.

الشعير: يحتل صنف Laureate الصدارة، بنسبة 43% من إجمالي المساحة المزروعة في بريطانيا العظمى.

تشير هذه التحولات إلى توازن بين العودة إلى معدلات الزراعة الطبيعية بعد عام صعب، وبين تغيّر استراتيجيات المزارعين نحو أصناف أكثر إنتاجية وأقل اعتمادًا على استخدامات محددة كالخبز.