تحولات في أسواق الفاكهة والخضراوات: وفرة البصل، نقص الجزر، وارتفاع أسعار التفاح

شهدت أسواق الفاكهة والخضراوات الإقليمية خلال الأسبوع الماضي تغيرات ملحوظة في العرض والطلب، وسط انخفاض عام في النشاط التجاري بنسبة 15% نتيجة عطلة عيد الفصح، مع استمرار مشاركة واسعة من 12 دولة.

أبرز ملامح حركة السوق:
البصل حافظ على موقعه كأكثر المنتجات مبيعا، مع دخول عروض جديدة من جمهورية التشيك وكازاخستان، إلى جانب أوكرانيا وأوزبكستان، وسط مخاوف من فائض المعروض في مولدوفا.
الجزر سجل تراجعا في المعروض، مما أدى إلى ارتفاع أسعاره بشكل ملحوظ.
الفلفل الحلو عاد إلى المراتب الأولى في المبيعات، مدفوعا بنشاط قوي من إيران وتركيا.
بدء بيع البنجر المصري والثوم الأوزبكي وظهور أولى شحنات الهليون من أوكرانيا.
التفاح واصل تصدره لسوق الفاكهة رغم تراجع المعروض للأسبوع الثالث على التوالي.
الإعلان عن أول شحنات الكرز والبطيخ من أوزبكستان.
اتجاهات الأسعار حسب الدول:
أوكرانيا: ارتفاع أسعار البنجر والجزر بفعل محدودية المعروض، بينما شهد الخيار والطماطم والملفوف الصيني انخفاضا ملحوظا. كما ارتفعت أسعار الثوم والتفاح والكمثرى والعنب.
أوزبكستان: استقرار أسعار البصل الجديد مع بداية موسم التصدير، وانخفاض أسعار البطاطس والطماطم المبكرة. زيادة المعروض من الفراولة أدت إلى تراجع أسعارها.
مصر: ارتفاع أسعار الليمون والبرتقال، مع طرح أول عروض لبنجر الحصاد الجديد والكرنب الأبيض.
دول أخرى: عرض الخيار في رومانيا بسعر 0.50 يورو/كجم تسليم المصنع، وتراوح سعر البصل في جمهورية التشيك بين 0.58 و0.70 يورو/كجم.
التحديثات في القطاع الزراعي: شهدت أنشطة مبيعات الشتلات والأسمدة ومنتجات وقاية النباتات تراجعًا، بينما ارتفع الطلب على شتلات الخضروات ومستلزمات الصوب الزراعية مثل الأغشية والألياف الزراعية وأدوات تحضير الخضراوات. كما تم إطلاق مشروع للأمطار الاصطناعية في منطقة كانيميخ في أوزبكستان بهدف مكافحة الجفاف.
نظرة تحليلية: رغم التباطؤ النسبي في النشاط التجاري، احتفظ البصل بتصدره للأسواق الإقليمية، فيما ساهم نقص الجزر في استمرار ارتفاع أسعاره. وبالتوازي، يشير طرح منتجات مثل الكرز والهليون والبطيخ إلى بداية التحول الموسمي نحو أصناف الربيع والصيف، مما يعكس مرونة السوق وحاجته للتكيف مع تغيرات المعروض والطلب.