تحول في مسار الصادرات المصرية.. الفاصوليا المجمدة تتفوق على الطازجة في الأسواق العالمية

تشهد صادرات مصر من الفاصوليا الخضراء الطازجة تراجعًا مستمرًا للعام الثالث على التوالي، في ظل تصاعد الطلب العالمي على المنتجات المجمدة والمُعالجة، حسب ما يؤكده محمد فؤاد، المؤسس المشارك لشركة "إيجي فارم" المتخصصة في تصدير الخضروات.
وأوضح فؤاد أن هذا التراجع لا يُعد مؤشرًا سلبيًا بالضرورة، بل يعكس تحوّلًا استراتيجيًا في تفضيلات الأسواق الدولية، حيث قال:
"رغم انخفاض حجم صادرات الفاصوليا الخضراء الطازجة، فإن قيمتها ارتفعت بواقع 37% في عام 2023، ما يدل على تحسّن معايير الجودة، وزيادة التنافسية المصرية في فئة المنتجات المتميزة."
وفي المقابل، قفزت صادرات الفاصوليا المجمدة بنسبة 15%، متجاوزة 50 ألف طن خلال العام الماضي، مما يُشير إلى نمو كبير في الطلب العالمي على الخضروات المجمدة ذات الجودة العالية.
ولفت فؤاد إلى أن موسم حصاد الفاصوليا الخضراء يمتد من يونيو حتى سبتمبر، ويتزامن مع طلب قوي من أسواق أوروبا وأمريكا الشمالية والشرق الأوسط. لكنه أشار إلى أن المنافسة في السوق لم تعد تقتصر على الأسعار، بل أصبحت تشمل عناصر أكثر تعقيدًا مثل تتبّع سلسلة التوريد، والسلامة الغذائية، والموثوقية، في مواجهة منافسين كبار مثل الهند والصين.
وأضاف:
"نُوسع قدراتنا في التجميد السريع الفردي (IQF) ونُعزز إمكانيات التتبع لتلبية متطلبات المشترين المتطورة. الفاصوليا الخضراء المصرية باتت تنافس على الجودة وليس السعر فقط."
أما على مستوى الوجهات، فلا تزال روسيا أكبر مستورد للفاصوليا الخضراء الطازجة المصرية، حيث تستحوذ على أكثر من 50% من الصادرات، تليها الولايات المتحدة بنسبة 25%، وأوغندا بنسبة 16%. بينما تتصدر ألمانيا والمملكة المتحدة والمملكة العربية السعودية قائمة الدول المستوردة للفاصوليا المجمدة والمُعالجة.