طريقة عمل 7 علب زبادي في 7 خطوات من المنزل

أوضح الدكتور أحمد زكريا ، طبيب بيطري كيفية عمل الزبادي البلدي في المنزل بطريقة سهلة ومبسطة.
وقال زكريا أن عمل الزبادي في المنزل يضمن الحصول على منتج صحي خاصة بعد معرفة مصدر اللبن
كما يوفر حوالي نصف التكلفة عن شراء الزبادي الجاهزة فلوس لان الكيلو اللبن يصنع عشر علب زبادي وثمن الكيلو حاليا ثلاثون جنيها بينما لو اشتريت عشر علب زبادي العلبة بسبعة جنيهات احتاج مبلغ سبعين جنية، فضلا عن نفاده بسرعة من المتاجر ،مشيرا إلى أن شهر رمضان يشهد زحاما شديدا على شراء الزبادي.

وكشف، عن المقادير اللازمة لصناعة ٧ عبوات زبادي وهي كيلو لبن وعلبة زبادي قديمة .

و ذكر، طريقة عمل الزبادي في المنزل بالتفصيل كمايلي:-

١- نغلي اللبن وانتظر حتى يكون دافئ بمعني لا هو سخن خالص ولاهو بارد
٢- نحضر علبة الزبادي القديمة ونحضر معها المضرب واضربهاجيدا حتى التخلص من كل التكتلات
٣-اضع الزبادي المضروبة في اللبن الدافئ ثم اضربهم بالمضرب سويا حتى تتجانس مع اللبن بدون تكتلات
٤- نصب الخليط في علب زبادي صغيرة
٥- نحضر صنية ونضع فيها علب الزبادي وأحضر مياه مغلية وأضعها في أرضية الصنية بحيث تصل لنص علب الزبادي من الخارج.
٦- نسخن فرن " البوتاجاز "عشرة دقائق ثم افتح وادخل الصينية واغلق باب الفرن لمدة سبع ساعات ثم افتح لرؤية هل الزبادي تماسك ام لم يتماسك فابقيه بداخله ساعتين
٧- بعدها اضع الزبادي في الثلاجة لمدة ساعتين وبهذا تكون جاهزة للتناول بالهناءوالشفاء