الخميس 29 سبتمبر 2022 11:37 مـ 4 ربيع أول 1444هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

أيهما أفضل اللبن الجاموسي أم البقري وأبرز مميزاتهما ؟

الأرض

يعتبر للبن الجاموسي واحداً من أهم المنتجات الرئيسية لمشروعات الإنتاج الحيواني التي تدر دخل اقتصادي على المربي مع توفيرها فرص عمل , وزتتعدد مميزاته وعوامل تفوقه في صناعة المنتجات الغذائية مقارنة باللبن البقري , ويوضح موقع الأرض الفرق بين اللبن الجاموسي واللبن البقري .

الفرق بين اللبن الجاموسي واللبن البقري

وكشف تقريرا لمعهد بحوث كيمياء الألبان, أن اللبن الجاموسي يحتوي على نسبة عالية من الدهون مما يزيد من فرص دخوله في الصناعات الغذائية وإنتاج أصناف عديدة من منتجات الألبان والجبن التي تحظي بإقبال من المستهلكين نتيجة القيمة الغذائية التي يحتويها , كما أثبتت الحقائق العلمية أن اللبن الجاموسي والبقري يتعادلان في قيمتهما الغذائية والمواد الدهنية التي يحتوي عليها كلاهما ولكن يختلف الجاموسي في أن نسبة الدهون الجامدة تزيد عن البقري .

اقرأ أيضاً

وأوضح إن الزبادي منتج يُصنع من اللبن البقري الذي يعاني من الخثر لذلك يلجأ مصنعو الزبادي إلى إضافة اللبن البودر ليعطيه قوام قوي ومتماسك يجذب مذاق المستهلك , إما عن نسبة الكوليسترول في اللبن البقري واللبن الجاموسي فإن نسبة تركيزها في اللبن البقري مثل السمن والزبد والقشدة أعلى عن نظيره الجاموسي حيث يعد أخف وزناً لأنه يحمل كمية من المياه أكبر , ولذلك فالبقري يُنصح بعدم تناوله لأصحاب ارتفاع الضغط المرتفع ومرضى السمنة أو الكلى رغم ارتفاع قيمته الغذائية بالفيتامينات والكالسيوم أكثر عن غيره .

وتشير الحقائق العلمية ايضاُ إلى ارتفاع القيمة الغذائية في اللبن الجاموسي بينما يعاب عليه أنه يحتاج فترة طويله لهضمه بالمعدة ويشعر متناولي منتجاته بثقل حتى الهضم جيداً لذلك يُنصح بعدم تناول الأطفال والرضع منه .

حليب جاموسي لبن بقري لبن جاموسي أيهما أفضل اللبن الجاموسي أم البقري
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
محمدزكى
INNOVALEGYPT
فروت لينك
GEOTEX

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.261718.3617
يورو​ 20.049520.1629
جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
100 ين يابانى​ 15.004215.0901
ريال سعودى​ 4.86824.8951
دينار كويتى​ 59.968760.4519
درهم اماراتى​ 4.97124.9996
اليوان الصينى​ 2.86492.8842

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 1,103 إلى 1,126
عيار 22 1,011 إلى 1,032
عيار 21 965 إلى 985
عيار 18 827 إلى 844
الاونصة 34,299 إلى 35,010
الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 11:37 مـ
4 ربيع أول 1444 هـ 29 سبتمبر 2022 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:47
الظهر 11:45
العصر 15:10
المغرب 17:44
العشاء 19:01