بـ 199 ألف جنيه .. ابدأ مشروع تجفيف فاكهة وخضروات بالطاقة الشمسية
تعتبر المنتجات المجففة إحدى أهم المنتجات الغذائية المحفوظة التي يقبل عليها جميع البلاد التي تتميز بوفرة الإنتاج الزراعي والتي تعد مصر واحدة من تلك البلاد رغم عدم اهتمامها بصناعة الأغذية المجففة , والتي تتسم بمقاومة كبيرة لعوامل التلف ولمدة زمنية طويلة نسبياً بالإضافة إلى انخفاض تكلفة التجفيف سواء من الآلات المستخدمة أو مصروفات التشغيل أو التخزين , ويقدم موقع الأرض دراسة استرشادية لمشروع تجفيف فاكهة وخضروات بالطاقة الشمسية .
هدف مشروع تجفيف فاكهة وخضروات
يهدف مشروع تجفيف الفاكهة والخضروات إلى استعمال مجفف شمسي للخضروات والفاكهة مطور بشكل علمي يمكن من خلاله التحكم في درجات الحرارة والرطوبة للحصول على أجود منتج زراعي مجفف بكفاءة عالية , يحقق الجوانب الشكلية والصحية المطلوبة والتي لم تكن موجودة بالطرق التقليدية للتجفيف السائدة على مستوى الريف المصري .
المنتجات المطلوبة لمشروع تجفيف الأغذية بالطاقة الشمسية
الخضروات والفاكهة : مثل الطماطم , الجوافة , البلح , الفراولة و المشمش , التين , البصل والثوم
البقوليات : مثل الذرة , القمح , فاصوليا , عدس وحلبة
الأعشاب الطبية : مثل الكاموميل , السنا مكي , النعناع , البقدونس والشبت
الآلات والمعدات والخامات
• الآلات والمعدات : أحواض غسيل الخضروات , ماكينة تقطيع و معدات معالجة بالكبرتة , سخان مياه , شمعات تسخين , صواني مثقبة , مجفف , تجهيزات للفرز , مطحنة , ميزان , ماكينة تغليف البلاستيك .
• الخامات المستخدمة
تتوفر الخامات اللازمة لهذا المشروع طوال العام بأسعار مناسبة من خضر وفاكهة وبقوليات وغيرها , مما يساعد على استمرار المشروع طوال العام وفي جميع مواسم الإنتاج الزراعي بصورة منظمة .
دراسة السوق لمشروع تجفيف الفاكهة والخضروات
يستهدف مشروع تجفيف الخضروات والفاكهة بالطاقة الشمسية شريحة تسويقية عريضة من المجتمع حيث تدخل منتجاته في أغلب الأكلات التي تزداد الطلب عليها للتصدير لذلك يجب مراعاة عدة سمات ضرورية تضمن جودة المنتج مثل القيمة الغذائية , اللون , الاختيار الجيد للفاكهة والخضروات , انخفاض أسعارها فضلاً عن التعبئة التي تحافظ على جودة المنتج من التلف .
كما يتوقع لهذا المشروع العديد من العملاء تشمل سلاسل محلات السوبر ماركت , المشروع ذاته , مصانع الأغذية , المطاعم , محلات تصنيع الوجبات السريعة , التصدير , إيجاد فكرة بديلة لربة المنزل في استخدامها للمنتجات المجففة عن طريق إخراج الشكل النهائي للمنتج وجودته .
ملخص الدراسة المالية
• عمرالمشروع : 5 سنوات
• مدة دورة الإنتاج : 1 شهر
• العمالة المطلوبة : 5 عمال
• الاستثمارات الكلية للمشروع وهي عبارة عن رأس المال والقرض : 198 ألف جنيه و128
• رأس المال ( مساهمة المستفيد ) : 39 ألف جنيه و626
• القرض المطلوب: 158 ألف جنيه و503
• حجم المبيعات السنوية المتوقعة: العام الأول :394 ألف جنيه و800
العام الخامس : 564 ألف جنيه .
• صافى الأرباح السنوية المتوقعة: العام الأول : 75 ألف جنيه و350
العام الخامس : 92 ألف جنيه و612 .
• معدل العائد الداخلى: 38.03 %
• متوسط فترة الإسترداد: 2.63 العام الثالث
