تفاصيل مشروع تطوير خط لإنتاج مسحوق التمور الجافة عالي الجودة
شعبان بلال -
أعلن مركز البحوث الزراعية، عن توقيع عقد اتفاق بين تحالف الصناعات الغذائية بجامعة الإسكندرية ومركز البحوث الزراعية ممثلا في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية وذلك بحضور الأستاذ الدكتور خالد محمد السعدني ممثلا عن تحالف الصناعات الغذائية بجامعة الإسكندرية والأستاذ الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية والأستاذة الدكتورة ايمان سالم مدير معهد تكنولوجيا الاغذية والباحث الرئيسي للمشروع.
ويعد هذا المشروع هو حجر الأساس لأول خط لإنتاج مسحوق التمور الجافة عالي الجودة في جمهورية مصر العربية.
وأشارت الدكتورة إيمان سالم الباحث الرئيسي للمشروع ان هذا المشروع يتم تمويلة من اكاديمية البحث العلمي، مضيفة أنه يمكن استخدام مسحوق التمور الجافة كبديل للسكر.