لمزارع بنجر السكر.. اتبع هذه الإرشادات عند التسميد
يقدم المهندس محمد إبراهيم صالح، أخصائي الإرشاد البستاني بمديرية الزراعة بالمنوفية، لقراء "الأرض"، بعض الإرشادات الواجب اتباعها عند تسميد بنجر السكر، وهي كالتالي:
1- يراعى عدم اضافة الاسمدة البلدية عند التجهيز لزراعة محصول البنجر لأنها تكون مصدرا مستمرا لعنصر الأزوت طول فترة حياة نمو المحصول وذلك يؤثر تاثيرا كبيرا على زيادة النمو الخضرى وتأخير النضج مع انخفاض كبير فى نسبة السكر ولذا يفضل اضافة السماد البلدى للمحصول السابق لمحصول البنجر او المحصول اللاحق له.
2- محصول البنجر غير شره لعنصر الأزوت، واثبتت الدراسات أن محصول البنجر يحتاج 80 – 90 كجم أزوت على الأكثر أى ما يعادل 200 كجم يوريا (اربعة اجولة) او 250 كجم نترات (خمسة اجولة) وأن الكميات التى تضاف اكثر من ذلك عديمة القيمة ولا يستفيد منها النبات ولكنها قد تؤخر فى عملية النضج وانخفاض نسبة السكر.
3- يفضل اضافة السماد الازوتى على دفعتين متساويتين تقريبا، الاولى بعد الخف وقبل الرى والثانية بعدها بحوالى 3 – 4 اسابيع، ويمكن زيادة الكمية الى 100 كجم فى الاراضى الخفيفة والرملية وتضاف على 4 – 5 دفعات فى حالة الرى بالرش، وكلما تمت الاضافة فى وقت مبكر كلما زادت نسبة السكر ولذلك يفضل الانتهاء من اضافة السماد الازوتى فى زمن اقصاه 60 – 90 يوم من تاريخ الزراعة، ويتم اضافة السماد الازوتى تكبيشا بجوار النباتات ولا يجب نثر السماد لان ذلك يؤدى الى احداث حروق فى اوراق النباتات.
4- يضاف السماد الفوسفاتى بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات اثناء تجهيز الارض للزراعة ويعمل على تحسين خواص التربة واحداث الاتزان الغذائى، وزيادة كمية السماد الفوسفاتى تزيد من تحسين خواص التربة ويؤدى ذلك الى زيادة الانتاجية بدرجة كبيرة.
5- يضاف السماد البوتاسى فى الاراضى الرملية والجديدة اثناء عمليات تجهيز الارض بمعدل 50 – 100 كجم سلفات بوتاسيوم، اما فى الاراضى القديمة فلا يفضل اضافته لتوافره بالتربة واحلال عنصر الصوديوم الذى يتوافر فى التربة المصرية بدرجة كبيرة محل عنصر البوتاسيوم، ويمكن اضافة العناصر الصغرى لمحصول بنجر السكر حيث تزيد من المحصول والمحتويات السكرية وخاصة فى حالة نقص عنصر البورون الذى يعمل على سرعة انتقال السكر من الاوراق الى الجذور، كما يفضل اضافة العناصر الصغرى وخاصة الحديد والزنك والمنجنيز رشا على الاوراق وهذا يؤدى الى زيادة مضمونة فى المحصول والمحتوى السكرى، وتعتبر هذه العناصر ضرورية ويجب اضافتها عند الزراعة فى الاراضى الجديدة والرملية والتى تظهر بها علامات نقص هذه العناصر.
6- لتكبير حجم البنجر، اتبع الخطوات الآتية:
-تكوين عرش قوي في بداية حياة النبات يساعد علي تكوين رؤوس قوية عند بداية الصب والتحجيم.
-كلما ازدادت مسافات الزراعة، كلما كان حجم البنجر أكبر، ومع زيادة الكثافة يقل حجم الرؤوس.
-بالنسبة لتسميد البنجر بالبوتاسيوم، فإن أقصي حد يمكنك إضافته طول موسم النمو حتي عمر 90 يوم .
-عند وصول البنجر لعمر 90 يوم يُمنع استخدام البوتاسيوم أو الآزوت للبنجر، وذلك لأن الآزوت يعمل علي زيادة العرش ”المجموع الخضري” علي حساب الحجم وتكوين الرأس، أما البوتاسيوم فيعمل علي تبلور السكروز عند تحليل نسبة السكر في البنجر، فتكون نسبه السكر غير حقيقية، وبالتالي يقل سعر المحصول.
-في عمر 4 شهور يستخدم مركب يحتوي علي بورون عالي، فبنجرالسكر شره جداً لعنصر البورون وهذا العنصر يؤدى نقصه إلى ظهور ظاهرة القلب الأجوف وتلون قمة الجذر باللون الزهري وتجعد القمة النامية حيث تكون الأوراق الحديثة مجعدة ومتقزمة كما يصغر حجمها لاحقاً مع تطاول عنقها وظهور اللون البني عليها ثم يتحول إلى اللون الأسود مع ظهور تشققات طولية ثم عرضية ثم تبدأ بالموت من القاعدة باتجاه الورقة وهكذا تموت القمة الرئيسية ليظهر على الرأس عدة نموات جانبية بدلاً منها أما رأس الجذر فيكون أجوفاً، كما أن إضافة عنصر البورون يزيد من نسبة السكر حيث يساهم فى الإسراع فى انتقال السكروز إلى الجذور ولذلك فإن إضافة عنصر البورون فى صورة أسمدة ورقية يزيد من نسبة السكر.