16 توصية لمزارعي الجزر.. تعرف عليها
قدمت الإدارة الزراعية بكفر شكر في القليوبية، بعض التوصيات لتوجيه المزارعين في تعاملهم مع محصول الجزر، وهي كالتالي:
1- يزرع الصنف اليابانى فى منتصف شهر يونيه، وحتى منتصف شهر يوليو، لأنه صنف مبكر ويظهر محصوله مبكرا فى الأسواق.
2- يزرع الصنف شنتناى والصنف البلدى في نهاية شهر سبتمبر وأكتوبر.
3- يزرع الجزر في منتصف شهر ديسمبر إلى منتصف شهر يناير، ويمكن أن تخزن جذور هذا الميعاد وتقلع فى شهرى إبريل ومايو فى وقت ترتفع فيه الأسعار، ويخزن فى الأراضى الطينية بمنع الرى عن الجذر لمدة تتراوح من شهر ونصف إلى شهرين تقريبا.
4- تتم زراعة الجزر فى الأراضى الطينية والصفراء الثقيلة الجيدة الصرف والرملية الثقيلة.
5- يحتاج الفدان من 3- 5 كجم تقاوي حسب طريقة الزراعة.
6- تحرث الأرض من 3:2 مرات متعامدة، مع إضافة من 20 -25 م3/ف سماد بلدى قديم قبل الحرثة الأخيرة + 250 كجم/ف سوبر فوسفات الجير+ 100 كجم/ف كبريت زراعى + 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم + 100 كجم/ف سلفات نشادر.
7- تخطط الأرض إلى خطوط بمعدل 12 خط/ 2 قصبة وتتبع فى الأراضى الصفراء الثقيلة.
8- تقسم الأرض إلى أحواض 3 × 3 متر، وتزرع البذور وتغطى فى الأراضى الخفيفة أو فى سطور على أبعاد 15 سم، ثم تغطى بالتراب وتروى.
9- تخطط الأرض بمعدل 8 خط/ 2 قصبة، وتتبع فى الأراضى الطينية، وتزرع البذور على ظهر الخطوط وتغطى، ثم تروى حتى تصل المياه لظهر المصطبة بالنشع على الهادى حتى لا تنجرف البذور.
10-يمكن أن تزرع البذور على جانبى الخط سرا، مع مراعاة عدم كثافة البذور عند الزراعة.
11- عندما يصل طول النبات حوالى 5 سم يخف، بحيث تجعل المسافة بين النباتات 5 سم.
12- يكون العزيق سطحيا بالمناقر وتشد الحشائش باليد حتى لا تتقطع الجذور.
13- يتم إضافة الدفعة الأولى من السماد بعد الخف مباشرة بالمعدلات الآتية:
150 كجم/ف سلفات نشادر + 100 كجم/ف سوبر فوسفات + 75 كجم/ف سلفات بوتاسيوم ثم الرى.
14- يتم إضافة الدفعة الثانية من السماد بعد الدفعة الأولى بشهر بالمعدلات الآتية:
100 كجم/ف نترات نشادر + 75 كجم/ف سلفات بوتاسيوم ثم الرى.
15- يجرى الرى كل 8- 10 يوم بإنتظام مع عدم التعطيش.
16- تصبح جذور الجزر صالحة للحصاد بعد 3 شهور من الزراعة وتقلع باليد وتغسل بالماء وتربط فى صورة أعراش تمهيدًا التسويقها أو يقطع العرش بعد عملية الغسيل وتعبأ فى أجولة تميداً لتسويقها أيضاً.