أهم 9 معلومات عن الملفوف وزراعته.. تعرف عليها

الملفوف أو كما يطلق عليه "الكرنب"، نبتة لونها أبيض مخضر، غنية بالألياف، وهي من الفصيلة الصليبية، وهو عدة أنواع تكاد تتشابه في أغلب الخواص فمنه الملفوف الأخضر والأحمر والساقي، وفيما يلي أهم المعلومات عن الملفوف، وفقا لما ذكرته الإدارة الزراعية بكفر شكر:

1-   يعتبر الملفوف من أفضل منظفات القناة الهضمية، وغالبا ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء، وضد السمنة والإلتهابات الجلدية.

2-   يعتبر من مضادات سرطان الثدي والمعدة والقولون، كما أنه يعد من مضادات الكوليسترول والضغط وضعف المناعة والأورام والإلتهابات والروماتيزم والنقرس، وعدم نضارة البشرة، وسوء الهضم، والتهاب الكبد الوبائي.

3-   تناول الملفوف يؤدي إلى تنشيط الهضم، وهو علاج واق ضد أمراض القلب والضغط لتخفيضه للصوديوم في الدم، كما أن احتواءه على فيتامين A,E يجعله من أفضل منقيات البشرة، وعلاجا مهما لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.

4-   أهم أصنافه:

- الصنف البلدى: ويمتاز بكبر حجم رأس الكرنبة وتلائم الذوق المصرى.

- الصنف برونزويك: حجم الرؤوس صغيرة عن الصنف البلدى ومبكرة النضج.

- أصناف تصلح للسلاطة وهو الكرنب الأحمر وحجم رؤسه صغيرة مندمجة لونها قرمزى مائل للحمرة.

5-   يمكن زراعة الكرنب فى جو معتدل يميل للبرودة.

6-   أنسب ميعاد لزراعة بذور الكرنب فى المشتل هو شهرى مايو ويونيو فى مواعيد متتالية، ويتم نقل هذه الشتلات الناتجة على فترات متوالية ليتم شتلها فى الأرض المستديمة خلال شهرى يوليو وأغسطس.

7-   يحتاج الفدان إلى كمية بذور كرنب قدرها 350- 500 جرام تنتج شتلات قدرها من 10- 12 ألف شتلة.

9- تنجح زراعة الكرنب فى معظم أنواع الأراضى ما عدا الرملية، وأكثرها ملائمة الأرض الصفراء الثقيلة، وينجح فى الأراضي الطينية والجيرية، مع مراعاة إتباع دورة زراعية مناسبة، كما يجب عدم تعاقب كرنب بعد قرنبيط ولا كرنب بعد كرنب.