بيطري القاهرة يضع خريطة طريق لمواجهة مقاومة المضادات الحيوية في الاستزراع السمكي

نظمت كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة، بالتعاون مع اللجنة الوطنية لعلوم البحار والمصايد التابعة لأكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا، ورشة عمل علمية بعنوان «مقاومة المضادات الحيوية في الأحياء المائية: التحديات والحلول البديلة»، بمشاركة خبراء وباحثين وممثلين عن الجهات البحثية والرقابية والقطاع الخاص، بهدف دعم الإنتاج السمكي الآمن والمستدام وتعزيز سلامة الغذاء.

وأكد الدكتور أحمد سمير، عميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة، أن مواجهة مقاومة المضادات الحيوية تمثل أولوية علمية ومجتمعية تتطلب تكامل جهود المؤسسات الأكاديمية والبحثية والجهات الرقابية والقطاع الخاص، مشددًا على أهمية تحويل نتائج الأبحاث إلى حلول عملية تسهم في ترشيد استخدام المضادات الحيوية وتعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق العالمية.

وأوضحت الدكتورة هبة سعيد الليثي، وكيل الكلية لشؤون الدراسات العليا والبحوث، أن توصيات الورشة تستهدف توجيه الأبحاث العلمية نحو المشكلات الفعلية التي تواجه المزارع السمكية، مع تحسين ظروف التربية وتطبيق معايير الأمان الحيوي والتوسع في البدائل الوقائية والعلاجية الآمنة.

من جانبه، شدد الدكتور علاء جاد الكريم عثمان، رئيس اللجنة الوطنية لعلوم البحار والمصايد، على أهمية التعاون البحثي لتطوير قطاع الاستزراع السمكي، والاعتماد على الوقاية وتحسين نظم التربية بدلًا من الاستخدام التقليدي للأدوية.

8 توصيات لتعزيز الاستزراع السمكي الآمن

ناقشت الورشة الرقابة على الأمراض وسلامة المنتجات السمكية، وترشيد استخدام مضادات الميكروبات وفق نهج الصحة الواحدة، إلى جانب البدائل الآمنة، ومنها اللقاحات المخاطية والعلاج بالفاج والببتيدات المضادة للميكروبات والمستخلصات النباتية وتقنيات النانو.

وخلصت التوصيات إلى 8 محاور رئيسية، تشمل تعزيز رعاية الأحياء المائية وتحسين جودة المياه وضبط الكثافات الاستزراعية، والتوسع في اللقاحات والبدائل الآمنة للمضادات الحيوية، وتطبيق معايير الأمان الحيوي والحجر الصحي، وربط البحث العلمي باحتياجات المزارع السمكية.

كما تضمنت التوصيات تنظيم برامج تدريبية للمربين والأطباء البيطريين والمهندسين الزراعيين، وضمان الالتزام بفترات السحب الدوائي قبل الحصاد والتسويق، وتحديث التشريعات المنظمة لتداول المضادات الحيوية واستخدامها، وتعزيز الرقابة والتتبع وتقديم حوافز للمزارع الملتزمة بممارسات الإنتاج المستدام.

وفي سياق متصل، أكد الدكتور محمد إبراهيم سلامة، مدير المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية، أهمية معاملات ما بعد الحصاد والممارسات السليمة للتداول والحفظ والتصنيع، للحفاظ على جودة المنتجات السمكية والحد من الفاقد وتعزيز سلامة الغذاء.

واختُتمت الورشة بتوزيع الشهادات على المشاركين، مع التأكيد على متابعة تنفيذ التوصيات وتعزيز التعاون بين المؤسسات الأكاديمية والبحثية والجهات الرقابية والقطاع الخاص، بما يدعم استدامة الثروة السمكية ويحمي صحة الإنسان والبيئة ويعزز الأمن الغذائي المصري.