ثروت الزيني يكشف أسباب أزمة الدواجن ويطرح 4 حلول لاستقرار السوق
كشف ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن في مصر، وصول قطاع الدواجن إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي، مع استئناف التصدير إلى نحو 35 دولة، بعد استيفاء الاشتراطات الصارمة الخاصة بسلامة الغذاء، محذرًا في الوقت نفسه من ارتفاع الإنتاج عن احتياجات السوق المحلية بنسبة تصل إلى 25%، بما يهدد استمرارية آلاف المربين نتيجة انخفاض الأسعار إلى مستويات تقل عن التكلفة الفعلية للإنتاج.
وأوضح الزيني أن إجمالي استثمارات صناعة الدواجن في مصر يقدر بنحو 200 مليار جنيه، بما يعادل نحو 4 مليارات دولار، مشيرًا إلى أن القطاع يوفر قرابة 3.5 مليون فرصة عمل، ترتبط بها احتياجات العدد نفسه تقريبًا من الأسر.
وأضاف أن الإنتاج السنوي من الدواجن يبلغ نحو 1.65 مليار طائر، فيما يتجاوز إنتاج البيض 16.5 مليار بيضة سنويًا، بمتوسط يزيد على 50 مليون بيضة يوميًا.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف المرخصة تصل إلى نحو 22 مليون طن سنويًا، مقابل استهلاك فعلي للقطاع يقدر بنحو 9 ملايين طن سنويًا.
ولفت إلى أن صناعة الدواجن شهدت خلال السنوات الأخيرة تطورًا ملحوظًا، مع انتقال تدريجي للأنشطة الإنتاجية إلى الظهير الصحراوي، بهدف الحد من حركة الطيور داخل المناطق السكنية، والحد من تأثير التوسع العمراني على أنشطة الإنتاج الداجني.
وأكد الزيني أن قطاع الدواجن يتمتع بعدد من المزايا التنافسية، من بينها ارتفاع كفاءة تحويل العلف، إذ يحتاج إنتاج كيلو جرام واحد من الدواجن إلى أقل من 1.5 كيلو جرام من العلف، مقابل نحو 6.5 كيلو جرام لإنتاج الكمية نفسها من اللحوم الحمراء، فضلًا عن انخفاض الاحتياجات المائية والأثر البيئي للإنتاج الداجني.
انخفاض أسعار الدواجن يهدد المربين
وأوضح نائب رئيس الاتحاد أن الأشهر الماضية شهدت انخفاضًا حادًا في أسعار الدواجن بالمزارع، لتصل في بعض الفترات إلى نحو 55 جنيهًا للكيلو، وهو مستوى يقل عن تكلفة الإنتاج، محذرًا من أن استمرار الخسائر لأكثر من دورة إنتاجية قد يدفع عددًا من المربين إلى الخروج من السوق.
4 محاور لمواجهة فائض الإنتاج
وحول الحلول المطروحة لتجاوز أزمة فائض الإنتاج وتحقيق استقرار السوق دون الإضرار بالمستهلك أو المنتج، حدد الزيني أربعة محاور رئيسية، في مقدمتها التوسع في التصدير، واستغلال الفوائض الإنتاجية لتعويض تراجع مستويات التربية في بعض الدول الأوروبية، مؤكدًا أن زيادة الصادرات لا تهدد احتياجات السوق المحلية.
كما دعا إلى تفعيل دور المجازر الآلية واستغلال طاقاتها المعطلة، والتي تتجاوز 3 ملايين طائر، في ظل عدم تجاوز معدلات التشغيل الفعلية حاليًا نحو 20%.
وشدد على أهمية تغيير أنماط الاستهلاك، والتحول تدريجيًا من تداول الدواجن الحية إلى أنظمة التجميد والتبريد، بما يتوافق مع المعايير الصحية والحضارية.
وأشار كذلك إلى ضرورة تقليص الفجوة السعرية بين المزرعة والمستهلك، من خلال الحد من حلقات التداول الوسيطة، التي ترفع أسعار الدواجن بنسبة تتراوح بين 20% و25%، دون أن تعود هذه الزيادة بالفائدة على المنتج.
1.92 مليار طائر إنتاج الدواجن اللاحمة خلال موسم 2025-2026
وتأتي هذه التطورات بالتزامن مع بيانات حديثة أوردها تقرير لوزارة الزراعة الأمريكية، أشار إلى أن إجمالي إنتاج مصر من الدواجن اللاحمة بلغ نحو 1.92 مليار طائر خلال موسم 2025-2026، من بينها 1.6 مليار طائر من الإنتاج التجاري ونحو 320 مليون طائر من الإنتاج الريفي.