دليل زراعة مشاتل البصل.. 4 طرق للزراعة وأفضل برامج الري والتسميد

أوضح الدكتور محمود عتمان، رئيس البحوث المتفرغ بمعهد بحوث الإرشاد الزراعي بمركز البحوث الزراعية، أن البصل يتكاثر بالبذور، وهو من النباتات ذات الحولين؛ إذ ينتج محصول الأبصال خلال موسم النمو الأول، بينما تتكون البذور خلال موسم النمو الثاني، مشيرًا إلى أن التلقيح في البصل خلطي ويتم بواسطة الحشرات.

وأضاف أن البصل يُزرع منفردًا، كما يمكن تحميله على بعض المحاصيل الأخرى وأشجار الفاكهة، موضحًا أن إنتاج الأبصال يتم من خلال 3 طرق رئيسية، هي: الزراعة بطريقة الشتل «البصل الفتيل»، والزراعة المباشرة بالبذور، والزراعة بالبصيلات، والتي تتم على مرحلتين، الأولى إنتاج البصيلات، والثانية إنتاج محصول البصل من البصيلات.

مواعيد زراعة مشاتل البصل
وأشار عتمان إلى أن أواخر سبتمبر تمثل بداية الفترة المناسبة لتجهيز وزراعة مشاتل البصل، مع اختلاف المواعيد المثلى بحسب المنطقة الجغرافية.

وأوضح أن زراعة مشاتل البصل في الوجه البحري تبدأ من أول أكتوبر وتستمر حتى نهاية نوفمبر، مع تفضيل البدء خلال الأسبوع الأول من أكتوبر، لتجنب بعض مشكلات النمو الخضري المبكر أو ظاهرة «الحنبوط» الناتجة عن الإزهار المبكر.

أما في الوجه القبلي «الصعيد»، فتبدأ زراعة العروات الشتوية في المشتل من منتصف أغسطس وتستمر حتى نهاية سبتمبر.
التربة المناسبة لمشتل البصل
وبيّن رئيس البحوث المتفرغ أن أرض المشتل يجب أن تكون صفراء خفيفة أو ثقيلة، وخالية من الأملاح، وألا تزيد نسبة الكالسيوم بها على 10%، حتى لا يتشقق سطح التربة، بما قد يؤدي إلى جفاف الجذور، فضلًا عن سهولة تقليع الشتلات دون إحداث أضرار بها.

كما يشترط أن تكون أرض المشتل خالية من الحشائش والأمراض، خصوصًا العفن الأبيض والجذر القرنفلي والتفحم، مع عدم استخدام السماد البلدي في المشتل.
وشدد على أهمية وجود مصدر دائم للري بعيدًا عن أكوام السماد البلدي، لتجنب الإصابة بالحفار.

أصناف البصل المناسبة للزراعة
وأوضح عتمان أن من أهم أصناف البصل المستخدمة في إنتاج الشتلات:
جيزة 6 محسن
يزرع في محافظات الوجه القبلي، خاصة خلال العروة الشتوية، وتتميز أبصاله باللون الأصفر الذهبي والشكل المفلطح، كما يمتاز الصنف بجودة التخزين وصلاحيته للتصدير والتجفيف، ولا يجود في الوجه البحري.

جيزة 20
يزرع في محافظات الوجه البحري والوجه القبلي خلال العروات الشتوية والصيفية المبكرة، ويتميز بوفرة المحصول وجودة التخزين، كما أن لون أبصاله أدكن من صنف جيزة 6 محسن، إلى جانب انخفاض نسبة الأبصال الناقصة والمخالفة للصنف.

شندويل 1
صنف تحت التسجيل، ويزرع في محافظات الوجه القبلي، ويتميز بالتبكير في النضج، ما يجعله مناسبًا للتصدير المبكر، حيث ينضج قبل جيزة 6 محسن بنحو أسبوعين، وتتميز أبصاله باللون الأصفر والشكل المفلطح.

البحيري الأحمر «الطنطاوي»
صنف تحت التسجيل، وتتميز قشرته ولحمه باللون الأحمر، ويجود في الوجه البحري، ولا يصلح للتجفيف، بينما يستخدم في التصدير إلى الدول العربية.

طرق زراعة مشاتل البصل
وأشار إلى أن زراعة مشاتل البصل تتم بعدة طرق، تختلف وفق طبيعة التربة ومساحة المشتل.
1- الزراعة في الأحواض
تستخدم هذه الطريقة في الأراضي الصفراء الثقيلة والخفيفة، مع ضرورة تنعيم التربة وتسويتها جيدًا.
وتقسم الأرض إلى أحواض بمساحة نحو 3×4 أمتار، ثم تنثر البذور وتغطى بطبقة خفيفة من التربة، ويكون معدل التقاوي نحو 40 إلى 45 كجم بذور للفدان.
2- الزراعة في الخطوط
تستخدم هذه الطريقة عند وجود حشائش في أرض المشتل، لتسهيل عملية النقاوة اليدوية، ويكون معدل التقاوي نحو 30 كجم بذور للفدان.

وتخطط الأرض بمعدل 14 خطًا في القصبتين من بحري إلى قبلي، حتى تتعرض الريشتان لدرجات حرارة متقاربة.

وتزرع البذور على الريشتين الشرقية والغربية سرسبة في مجريين بالثلث العلوي من الخط، ثم تغطى بطبقة خفيفة من التربة.
3- الزراعة على المصاطب
تستخدم هذه الطريقة في الأراضي الصفراء الثقيلة، وتكون المصاطب بعرض متر واحد، وتتم الزراعة إما بدار البذور أو في سطور.
وتتميز هذه الطريقة بسهولة إجراء النقاوة اليدوية للحشائش وتقليع الشتلات، ويبلغ معدل التقاوي نحو 30 كجم بذور للفدان.

4- الزراعة على سطور
تستخدم عند زراعة مشاتل البصل بمساحات كبيرة في الأراضي الصفراء الخفيفة والرملية، وتتطلب تنعيم الأرض وتسويتها جيدًا.
وتتم الزراعة باستخدام السطارات اليدوية أو الآلية، على مسافات تتراوح بين 10 و15 سم بين السطور، وتتميز بانخفاض معدل التقاوي المستخدم، والذي يصل إلى نحو 20 كجم بذور للفدان.

وأوضح أن الأرض لا تقسم إلى أحواض في حالة استخدام الري بالرش، بينما تقسم إلى أحواض عند استخدام الري بالغمر، وفقًا لدرجة استواء الأرض.
برنامج ري مشتل البصل
وأكد عتمان ضرورة إجراء رية الزراعة على البارد، حتى لا تؤدي مياه الري إلى جرف البذور، خاصة في حالة الزراعة بالأحواض، بينما في حالة الزراعة على الخطوط يجب أن تصل المياه إلى البذور بالنشع، مع مراعاة عدم تغطية المياه لرؤوس الخطوط.

وتجرى الرية الثانية بعد نحو 3 إلى 4 أيام من الرية الأولى، ثم تجرى الرية الثالثة بعد 5 إلى 7 أيام، مع ضرورة عدم ترك التربة تتشقق حتى لا تتضرر البادرات.
ويكرر الري بعد ذلك كل 7 إلى 10 أيام، مع إيقافه قبل تقليع الشتلات بنحو 10 أيام، على أن يتم تحديد مواعيد الري وفقًا لطبيعة التربة واحتياجات النبات.
تسميد مشتل البصل
وأوضح أن برنامج التسميد يتضمن:
التسميد الفوسفاتي:
إضافة 4 شكاير سوبر فوسفات ناعم، بما يعادل 200 كجم سوبر فوسفات أحادي للفدان أثناء خدمة الأرض.

التسميد الآزوتي:
يبلغ معدل الآزوت نحو 60 كجم للفدان، ويفضل استخدام سلفات النشادر بمعدل 6 شكاير تقريبًا، أو نترات النشادر بمعدل 4 شكاير تقريبًا.

ويضاف السماد الآزوتي نثرًا عند الزراعة بطريقة البدار أو السطور، بينما يضاف سرسبة أسفل النباتات عند الزراعة في الخطوط، وذلك على دفعتين في أراضي الوادي:
الدفعة الأولى بعد 20 يومًا من الزراعة.

الدفعة الثانية بعد 15 يومًا من الدفعة الأولى.
أما في الأراضي الرملية، فيرتفع معدل الآزوت إلى نحو 90 كجم للفدان، ويقسم على 5 دفعات، تبدأ الأولى عند الزراعة، والثانية بعد 15 يومًا، ثم تضاف دفعة أسبوعيًا.

مكافحة الحشائش في المشتل
وشدد عتمان على ضرورة الاهتمام بمقاومة الحشائش في المشتل، مؤكدًا أن المقاومة اليدوية هي الأفضل كلما أمكن ذلك، مع ضرورة تجنب التدويس وملخ الشتلات.

وفي حالة اللجوء إلى المكافحة الكيميائية، أشار إلى استخدام مادة الجول 24% بمعدل 1 سم³ لكل لتر ماء بعد وصول عمر الشتلات إلى 21 يومًا، أو الرش على التربة قبل زراعة المشتل باستخدام أستومب 50% بمعدل 1.7 لتر للفدان.

مكافحة آفات مشتل البصل
وأوضح أنه عند ملاحظة وجود أنفاق للحفار، تتم معاملة أرض المشتل بعد رية الزراعة مباشرة وقبل غروب الشمس، باستخدام الطعم السام المكون من 1.2 لتر هوستاثيون مع 15 كجم من جريش الذرة أو كسر الأرز، على أن يوزع الطعم بانتظام في أرض المشتل.

برنامج الرش الوقائي
وأشار إلى أن المشاتل المبكرة تحتاج إلى برنامج رش وقائي بعد مرور 30 إلى 45 يومًا من الزراعة.

أما المشاتل المتأخرة، فيمكن إجراء رشة واحدة لمقاومة ذبابة البصل الصغيرة والتربس باستخدام مبيد أكتلك 50% بمعدل 500 سم³ لكل 100 لتر ماء للفدان عند استخدام الموتور، أو 200 لتر ماء للفدان عند استخدام الرشاشات اليدوية.

موعد تقليع شتلات البصل
وأوضح عتمان أن تقليع الشتلات يتم بعد نحو 50 إلى 60 يومًا في المشاتل المبكرة، بينما يتم بعد نحو 70 يومًا في المشاتل المتأخرة، وفقًا لموعد الزراعة وحالة الشتلات.

مواصفات الشتلة الجيدة
حدد رئيس البحوث المتفرغ عددًا من المواصفات التي يجب توافرها في شتلة البصل الجيدة، أهمها:
أن تكون الشتلة في حجم قلم الرصاص.

ألا تكون قد كونت رؤوسًا «الساقطة أو البايضة»، لأنها قد تؤدي إلى زيادة نسبة الأبصال المزدوجة وظاهرة الحنبوط.
استبعاد الشتلات الرفيعة والمصابة بذبابة البصل الصغيرة أو الأمراض الفطرية، خاصة العفن الأبيض والجذر القرنفلي.
استبعاد الشتلات المجروحة أو المكسورة.

عند وصول الشتلات إلى الحجم المناسب، وبعد فرزها، يمكن تطويش نحو ثلث النمو الخضري، ثم تربط في حزم صغيرة بواقع نحو 100 شتلة للحزمة، وتوضع رأسيًا في مكان جاف ومظلل.

يمكن حفظ الشتلات لمدة تتراوح بين أسبوعين و3 أسابيع لحين تجهيز الأرض المستديمة، مع ضرورة استبعاد أي شتلات تكونت بها رؤوس خلال فترة الحفظ.