رئيس بحوث بالإرشاد الزراعي يحذر من الاستخدام العشوائي لخلطة الخميرة والعسل في المحاصيل
حذر الدكتور محمود عتمان، رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث الإرشاد الزراعي بمركز البحوث الزراعية، من الاستخدام العشوائي لخلطات الخميرة والعسل الأسود والخل في رش أو تسميد المحاصيل الزراعية، مؤكدًا أن تأثير هذه الخلطات يختلف باختلاف نوع المحصول ومرحلة نموه والظروف المناخية.
وأوضح عتمان أن الخميرة ومشتقاتها قد تسهم في تنشيط النمو الجذري والخضري، لما تحتويه من مركبات مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات وبعض منظمات النمو، إلا أن استخدامها دون برنامج علمي محدد قد يؤدي إلى نتائج عكسية.
وأشار إلى أن إضافة العسل الأسود إلى الخميرة توفر مصدرًا غذائيًا يساعد على نشاطها وتخمرها، إلا أن نواتج التخمر قد تؤثر في العمليات الفسيولوجية للنبات، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة أو حدوث تقلبات جوية.
وأضاف أن الإفراط في استخدام الخميرة قد يرتبط بزيادة سرعة نضج بعض الثمار وتراجع قدرتها على التحمل والتخزين، فضلًا عن إمكانية زيادة فرص الإصابة ببعض الأمراض الفطرية في ظروف معينة.
ولفت إلى ضرورة الحذر عند استخدام الخميرة مع بعض المحاصيل، خاصة الطماطم والفراولة والبصل والبطاطس، موضحًا أن طبيعة كل محصول وموعد المعاملة يحددان مدى ملاءمة استخدامها.
كما شدد على أن استخدام الخميرة لا يمكن اعتباره بديلًا عن برامج التسميد والمكافحة المعتمدة، وأن إضافة الخلطات المنزلية أو غير الموصى بها للمحاصيل دون معرفة التركيزات والتوقيتات المناسبة قد تؤدي إلى أضرار اقتصادية للمزارعين.
الخلاصة:
الخميرة قد يكون لها تأثيرات محفزة للنمو في بعض الظروف، لكن استخدامها يجب أن يكون وفق توصيات فنية تتناسب مع المحصول ومرحلة نموه والظروف المناخية، مع تجنب الخلطات العشوائية التي قد تحول الفائدة المتوقعة إلى ضرر على النبات وجودة المحصول.