الزنجبيل صديق المعدة.. اعرف فوائده الصحية المذهلة
قال الدكتور محمد عبدالعظيم استاذ التغذية بمعهد تكنولوجيا الأغذية أن الزنجبيل يعد من أشهر التوابل التي ارتبط استخدامها منذ القدم بتحسين الهضم والتخفيف من بعض اضطرابات المعدة، لكن الدراسات الحديثة بدأت تبحث بصورة أكثر دقة في مدى فاعليته وتأثيره على الجهاز الهضمي.
ويشير الدكتور عبدالعظيم إلى أن الزنجبيل قد يساعد في تحفيز حركة المعدة وتسريع إفراغها، وهو ما قد يساهم في تقليل الشعور بالامتلاء وعسر الهضم والغثيان لدى بعض الأشخاص.
وأوضح أن الزنجبيل يمكن أن يكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي لدى كثير من الأشخاص، خاصة عند استخدامه باعتدال، موضحًا أن المركبات النشطة الموجودة فيه، وعلى رأسها الجنجرول، قد يكون لها دور في دعم حركة الجهاز الهضمي والتقليل من الشعور بالغثيان.
وأضاف أن تناول الزنجبيل يمكن أن يكون في صورة مشروب دافئ أو إضافته إلى الطعام، لكن لا ينبغي التعامل معه باعتباره علاجًا مستقلًا لأمراض المعدة أو القولون، خصوصًا إذا كانت الأعراض مستمرة أو شديدة.
وأوضح أن الاعتدال هو الأساس، لأن تناول كميات كبيرة من الزنجبيل قد يسبب لدى بعض الأشخاص أعراضًا مثل حرقة المعدة أو اضطراب البطن أو الإسهال.
فوائد محتملة للهضم
ومن أبرز الفوائد التي يحتويها الزنجبيل:
المساعدة في تخفيف الغثيان.
دعم حركة المعدة وإفراغها لدى بعض الأشخاص.
المساهمة في تخفيف الشعور بالامتلاء وعسر الهضم.
قد يساعد في تقليل بعض أعراض الانتفاخ واضطرابات الجهاز الهضمي، لكن قوة الأدلة تختلف من حالة لأخرى.