من الحقل إلى المنتج.. زراعة المنوفية تطلق خطة لتقليل فاقد القمح ودعم المزارعين

واصلت مديرية الزراعة بالمنوفية تنفيذ برامجها الإرشادية والتدريبية والميدانية، في إطار جهودها لدعم المزارعين، ورفع كفاءة الإنتاج الزراعي، ونشر الممارسات الحديثة التي تسهم في الاستخدام الأمثل للموارد وتقليل الفاقد.

وقال المهندس محمد عزت عجور، وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية، إن المديرية نفذت، اليوم الأربعاء 19 أغسطس 2026، عددًا من الأنشطة الإرشادية المتنوعة بمراكز منوف وأشمون وتلا، شملت تدريبًا متخصصًا حول تكنولوجيا تخزين وتصنيع القمح، وندوة توعوية عن ترشيد استهلاك المياه، إلى جانب متابعة ميدانية لأحد الحقول الإرشادية لمحصول الذرة الشامية.

تدريب بدبركي حول تخزين وتصنيع القمح وتقليل الفاقد
نفذت مديرية الزراعة بالمنوفية، بالتنسيق مع الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ومركز البحوث الزراعية، يومًا تدريبيًا صيفيًا حول تكنولوجيا تخزين وتصنيع القمح، وسبل الحد من الفاقد ومكافحة الآفات والحشرات، وذلك بالمركز الإرشادي بقرية دبركي التابعة لمركز منوف.

وجاء تنفيذ التدريب تحت إشراف المهندس سعد أبو زيادة، مدير الإدارة الزراعية بمنوف، وبمشاركة كل من الأستاذ الدكتور محمد أبو النجا، والأستاذ الدكتور محمد رمضان، إلى جانب فريق العمل الإرشادي بمديرية الزراعة بالمنوفية ومركز منوف، بقيادة المهندس محمد الصياد، مدير إدارة الإرشاد الزراعي بالمديرية.

القمح من الحقل إلى المنتج.. خطوات لرفع القيمة وتقليل الهدر
ركز التدريب على أهمية محصول القمح باعتباره أحد أهم المحاصيل الغذائية والاستراتيجية، مع استعراض أفضل الطرق التي تساعد على تقليل الفاقد وتعظيم الاستفادة من المحصول ومنتجاته، بما ينعكس على زيادة العائد الاقتصادي للأسر الريفية المنتجة.

وتناول البرنامج التدريبي أنواع القمح المختلفة واستخدامات كل نوع، إلى جانب تكنولوجيا عمليات الطحن ومراحلها، وأهمية كل مرحلة في الوصول إلى منتجات ذات جودة مناسبة، فضلًا عن شرح نسب الاستخراج والمنتجات التي يمكن تصنيعها من القمح.

كما ناقش المشاركون مراحل صناعة الخبز، وأهم العوامل التي تساعد على إنتاج رغيف خبز كبير نسبيًا، مرتفع الجودة والقيمة الغذائية، مع توضيح أبرز الإضافات المستخدمة خلال مراحل التصنيع.

وامتد التدريب إلى أساليب التخزين السليم لمحصول القمح والدقيق، والتعريف بأبرز الآفات والحشرات التي قد تصيبهما خلال فترة التخزين، إلى جانب استعراض برامج المكافحة المناسبة، مع التأكيد على أهمية الحفاظ على الصحة العامة وسلامة الأسرة وتقليل الفاقد وترشيد الاستهلاك.

«المياه ثروة.. وترشيدها مسؤولية» في ندوة إرشادية بأشمون
وفي مركز أشمون، نفذت مديرية الزراعة ندوة إرشادية بعنوان «أساليب ترشيد استهلاك المياه» بالمركز الإرشادي في قرية محلة سبك، تحت رعاية ومتابعة قيادات الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي والإدارة العامة للإرشاد وإدارة الإرشاد ومسؤولي المراكز الإرشادية بالمديرية.

وجاءت الندوة بمتابعة المهندس يوسف عبد المجيد، مدير الإدارة الزراعية بأشمون، وبمشاركة مفتش الإرشاد ومسؤول المركز الإرشادي بقرية محلة سبك.

وتناولت الندوة عددًا من الممارسات الزراعية التي تساعد على خفض معدلات استهلاك المياه، وفي مقدمتها الاعتماد على طرق الري الحديث، وتسوية الأراضي الزراعية باستخدام تقنية الليزر، إلى جانب اختيار التوقيت المناسب للري، خاصة خلال ساعات الصباح الباكر أو عقب غروب الشمس.

ولم تقتصر التوعية على المجال الزراعي، بل امتدت إلى الاستخدامات المنزلية للمياه، من خلال الدعوة إلى تقليل مدة الاستحمام، وتركيب القطع الموفرة للمياه، وسرعة اكتشاف وإصلاح التسريبات والأعطال، فضلًا عن إعادة الاستفادة من مياه غسل الخضروات والفواكه في ري نباتات الحدائق.

متابعة حقل الذرة الشامية بكفر عسكر
وفي مركز تلا، واصلت مديرية الزراعة متابعة الحقول الإرشادية للوقوف على الحالة الفعلية للمحاصيل ومدى الالتزام بالتوصيات الفنية.

وبمتابعة المهندس أحمد زكي، مدير الإدارة الزراعية بتلا، تم المرور على الحقل الإرشادي لمحصول الذرة الشامية بقرية كفر عسكر، بحضور أخصائي الحبوب بالمديرية ومدير الإدارة الزراعية وأخصائي الإدارة.

وشملت المتابعة تقييم حالة المحصول داخل الحقل، والتأكد من تطبيق التوصيات الفنية والإرشادية، إلى جانب تقديم الدعم الفني اللازم للمزارعين، بما يساعد على تحسين معدلات الإنتاج ورفع كفاءة استخدام مستلزمات الإنتاج والمياه.

الإرشاد الزراعي بالمنوفية.. دعم مباشر للمزارعين
وتعكس الأنشطة التي نفذتها مديرية الزراعة بالمنوفية توجهًا نحو توسيع نطاق العمل الإرشادي والميداني، من خلال الجمع بين التدريب العلمي، والتوعية الزراعية، والمتابعة المباشرة للمحاصيل داخل الحقول.

وتسهم هذه الجهود في نقل التوصيات العلمية الحديثة إلى المزارعين وتطبيقها على أرض الواقع، بما يدعم زيادة الإنتاجية، وتقليل الفاقد، وترشيد استخدام المياه والموارد الزراعية، وتحسين العائد الاقتصادي للمزارعين.

وتواصل مديرية الزراعة بالمنوفية تنفيذ برامجها الإرشادية في مختلف مراكز المحافظة، بهدف الوصول إلى أكبر عدد ممكن من المزارعين، وتحويل الإرشادات والتوصيات العلمية إلى ممارسات عملية داخل الحقول والمنازل الريفية، بما يدعم المزارع ويعزز كفاءة المنظومة الزراعية ويسهم في تحقيق أهداف التنمية الزراعية المستدامة.