السوربيتول في الأسمدة الورقية.. ما له وما عليه
نشر الخبير الزراعي الدكتور عادل عبد الخالق دراسة علمية بعنوان "السوربيتول في الأسمدة الورقية: ما له وما عليه"، تناول فيها الدور الفعلي لهذه المادة في تحسين كفاءة التسميد الورقي، مع الفصل بين الفوائد المثبتة حقلياً والادعاءات التجارية غير المبرهنة.
ما هو السوربيتول؟
أوضحت الدراسة أن السوربيتول ينتمي إلى مجموعة الكحولات السكرية (Polyol)، ويحمل الصيغة الكيميائية C₆H₁₄O₆، ويتميز بخصائص فيزيائية وكيميائية متعددة:
ذوبانية عالية تصل إلى 2350 جم/لتر عند 20°م.
مركب عديم اللون والرائحة بطعم معتدل ومستقر كيميائياً عبر نطاق واسع من الـ pH.
تواجد طبيعي في ثمار مثل التفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والبرقوق.
يُضاف للأسمدة الورقية كمادة مساعدة لتحسين خواص محلول الرش وزيادة امتصاص المغذيات.
آلية عمل السوربيتول
بيّنت الدراسة أن السوربيتول يعمل عبر عدة آليات مترابطة:
تقليل التبخر وإطالة زمن ملامسة قطرات الرش للورقة.
تحسين انتشار القطرات على سطح الورقة.
تعزيز الامتصاص الورقي للعناصر الغذائية.
تحسين انتقال عناصر مثل البورون والكالسيوم والزنك داخل اللحاء.
الحد من احتراق الأوراق الناتج عن تركّز الأملاح.
تحسين ثبات المخاليط وتقليل ترسيب العناصر الدقيقة.
متى تتحقق الاستفادة القصوى؟
تظهر الفائدة الكبرى في أشجار الفاكهة المنتجة للسوربيتول مثل التفاح والكمثرى والخوخ.
يُنصح باستخدامه مع أسمدة البورون والكالسيوم والعناصر الصغرى، خاصة في الأجواء الحارة أو الرطوبة المنخفضة.
التركيزات الشائعة تتراوح بين 0.5–2 جم/لتر.
لا يقدم فائدة كبيرة مع الأسمدة النيتروجينية البسيطة أو مركبات NPK الفردية.
قيود وعيوب الاستخدام
زيادة لزوجة المحلول عند ارتفاع التركيز.
بطء جفاف القطرات في ظروف الرطوبة العالية.
ارتفاع التكلفة مقارنة بمواد مساعدة أخرى مثل الجلسرين.
إمكانية تحفيز نمو الميكروبات عند سوء التخزين.
محدودية الفاعلية وعدم وجود أدلة على مضاعفة الإنتاجية بشكل مطلق.
مقارنة علمية
المركب الذوبانية تقليل التبخر والانتشار نقل العناصر التكلفة والاستخدام
السوربيتول 2350 جم/لتر ممتاز مرتفع (خاصة البورون) مرتفع – يستخدم في العناصر الصغرى
الجلسرين 1500 جم/لتر ممتاز/جيد متوسط منخفض – مادة ناشرة ومرطبة
المانيتول 200 جم/لتر ضعيف منخفض شائع في المركبات الوقائية ضد الصقيع