ندوة ”كيف نحصل على غذاء صحي آمن؟” تجمع كبار الخبراء بمعرض مكتبة الإسكندرية الدولي 2026
يستعد مركز المؤتمرات في مكتبة الإسكندرية لاستضافة ندوة توعوية وعلمية بالغة الأهمية تسلط الضوء على واحدة من أبرز قضايا الساعة التي تهم الأسرة والمجتمع العربي.
تأتي الندوة هذا العام تحت عنوان "كيف نحصل على غذاء صحي آمن؟"، لتقدم دليلاً معرفياً شاملاً للمواطنين والباحثين حول آليات الرقابة على الأغذية، وكيفية ضمان سلامة المنتجات الغذائية من المزرعة إلى المائدة.
موعد ومكان ندوة سلامة الغذاء بمكتبة الإسكندرية
حرصت إدارة المعرض على تنظيم الفعاليات الجماهيرية الكبرى في أوقات ومساحات مستوعبة، حيث تم تحديد تفاصيل اللقاء على النحو التالي:
موعد الندوة: يوم الاثنين المقبل، الموافق 13 يوليو 2026.
توقيت الانطلاق: الساعة (2:00 ظهراً) بتوقيت القاهرة.
مكان الانعقاد: مكتبة الإسكندرية، داخل مركز المؤتمرات - قاعة (C).
نخبة من كبار العلماء والمسؤولين يشاركون في الحدث
تستمد الندوة أهميتها الكبرى من قيمة القامات العلمية والتنفيذية المشاركة بها، حيث يتحدث في اللقاء باقة من ألمع المتخصصين في مجالات الطب البيطري، والتكنولوجيا الحيوية، وسلامة الأغذية على مستوى جمهورية مصر العربية:
الأستاذ الدكتور مجدي حسن: النقيب العام للأطباء البيطريين على مستوى الجمهورية، ورئيس اتحاد الأطباء البيطريين العرب والذي سيتناول دور الرقابة البيطرية والصحية في ضمان سلامة اللحوم والمنتجات ذات الأصل الحيواني.
الأستاذ الدكتور أيمن دياب: أستاذ التكنولوجيا الحيوية والقائم بأعمال رئيس جامعة شرق العاصمة، حيث يستعرض أحدث تقنيات الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية في تحسين جودة الغذاء.
الأستاذة الدكتورة هند عبداللاه: مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، والتي ستكشف عن معايير الكشف عن الملوثات الكيميائية والمبيدات لضمان غذاء خالٍ من السموم.
تأتي هذه الندوة المتميزة من إعداد وتقديم أسامة زردق، والذي يدير النقاش ويفتح باب التساؤلات أمام الجمهور الحاضر.
محاور رئيسية تهم المستهلك والباحث
تستهدف ندوة "كيف نحصل على غذاء صحي آمن؟" الإجابة عن مجموعة من الأسئلة الحيوية التي تشغل بال المستهلك بشكل يومي، ومن أبرز محاورها:
الطرق العملية للتمييز بين الأغذية الطازجة والفاسدة في الأسواق المحلية.
كيف تساهم التكنولوجيا الحيوية في إنتاج محاصيل مقاومة للأمراض وأكثر أماناً.
دور المعامل المركزية في تحليل الصادرات والواردات الغذائية لحماية صحة المواطن.
إرشادات منزلية هامة لتخزين وإعداد الطعام بطرق تمنع التلوث البكتيري أو الكيميائي.
جدير بالذكر أن معرض مكتبة الإسكندرية الدولي للكتاب 2026 بدورته الحادية والعشرين، يستمر في تقديم زخمه الثقافي في الفترة من 6 إلى 20 يوليو، وتعد هذه الندوة جزءاً من مسؤوليته المجتمعية لرفع الوعي الصحي لدى المواطنين، والدعوة عامة ومفتوحة لكافة المهتمين من جمهور الإسكندرية والمحافظات المجاورة.
