خبير زراعي يكشف علامات تحديد موعد حصاد القمح

قال الدكتور فيصل يوسف، أستاذ المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية، أن تحديد موعد حصاد القمح بدقة يمثل عاملًا حاسمًا في الحفاظ على جودة المحصول وتقليل الفاقد، مشيرًا إلى أن السؤال عن التوقيت المثالي للحصاد يُعد من أكثر الاستفسارات شيوعًا بين المزارعين خلال الموسم الزراعي.

موعد حصاد القمح حسب الصنف الزراعي

يضيف الدكتور فيصل أن مدة امتلاء الحبوب تختلف من صنف لآخر، حيث تحتاج أصناف مثل جيزة 171 وسخا 95 إلى نحو 48–50 يومًا من تاريخ طرد السنابل، بينما تتطلب أصناف جميزة 9 وجميزة 10 وجميزة 11 وسدس 12 فترة تتراوح بين 44–46 يومًا من نفس المرحلة.

ويُعد معرفة تاريخ طرد السنابل خطوة أساسية لتحديد موعد حصاد القمح بدقة، لكن في حال عدم توافر هذه المعلومة، يمكن الاستدلال بمراحل نضج الحبوب.

مراحل نضج القمح ودلالاتها

يمر القمح بعدة مراحل نضج تبدأ من الطور المائي، ثم اللبني، وصولًا إلى الطور العجيني بنوعيه، وأخيرًا النضج التام والميت.

في مرحلة العجين الطري، تصل نسبة الرطوبة إلى نحو 40%، وتكون الحبة قابلة للتشكيل عند الضغط عليها. أما في مرحلة العجين الصلب، فتفقد الحبة هذه الليونة، ويكتمل تكوينها الغذائي من نشا وبروتين، مع انخفاض الرطوبة إلى نحو 30%، وهي المرحلة التي يصل فيها النبات إلى النضج الفسيولوجي، ويُفضل خلالها وقف الري دون البدء في الحصاد.

التوقيت المثالي لحصاد القمح

يشدد الدكتور فيصل يوسف على أن موعد حصاد القمح المناسب يكون في مرحلة النضج التام، عندما تنخفض نسبة الرطوبة إلى ما بين 15% و18%. ويمكن التعرف على هذه المرحلة من خلال سهولة فرك السنبلة باليد، وانحناء السنبلة إلى أسفل، مع صلابة الحبوب واختفاء الطراوة.

كما يمكن اختبار الحبة بالضغط عليها بالأسنان للتأكد من صلابتها، وهي علامة واضحة على جاهزيتها للحصاد.

مخاطر التأخر في الحصاد

يحذر من تأخير الحصاد حتى مرحلة النضج الميت، حيث تنخفض نسبة الرطوبة إلى أقل من 15%، ما يؤدي إلى هشاشة حامل السنبلة وزيادة فرص تساقط الحبوب، وبالتالي فقدان جزء من المحصول.

خلاصة إرشادية للمزارعين

اختيار موعد حصاد القمح لا يعتمد فقط على عدد الأيام، بل يرتبط بشكل أساسي بمؤشرات النضج الفعلية للنبات، وهو ما يضمن تحقيق أعلى إنتاجية وجودة ممكنة، مع تقليل الخسائر الناتجة عن التبكير أو التأخير في الحصاد.