بدء التشغيل التجريبي لمجزر سوهاج العام
أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لـمجزر سوهاج العام بعد الانتهاء من أعمال تطويره بالكامل، في إطار خطة الدولة لرفع كفاءة وتحديث المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
تطوير شامل ضمن خطة تطوير المجازر الحكومية
في خطوة جديدة ضمن جهود الدولة لتعزيز منظومة الغذاء الآمن، أعلنت منال عوض عن التشغيل التجريبي لـمجزر سوهاج العام بعد تطويره بشكل كامل من موازنة الوزارة، وذلك ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في مختلف المحافظات.
تطوير شامل لمجزر سوهاج العام يواكب المعايير الحديثة
شهد مجزر سوهاج العام، الواقع داخل محافظة سوهاج، تطويراً شاملاً على مساحة تبلغ نحو 3550 متراً مربعاً، ليضم صالتين لذبح المواشي مع مجموعة من الخدمات المساندة مثل غرف السمط والجلود والغلايات والضواغط والثلاجات ومنطقة تسليم متكاملة.
كما يحتوي عنبر ذبح المواشي على خطين للتعليق من الاستانلس يمتدان بطول المجزر، بدءاً من صناديق الذبح وحتى الثلاجات، إضافة إلى صندوقين للذبح بطاقة إنتاجية تتراوح بين 15 إلى 20 رأساً في الساعة لكل صندوق، للأوزان من 400 إلى 650 كجم. كما يضم عنبر منفصل للأغنام بمساحة 150 متراً مربعاً بطاقة تصل إلى 30 رأساً في الساعة.
بنية تحتية متكاملة لضمان الجودة والسلامة
أكدت الوزيرة أن أعمال التطوير شملت تحديثاً كاملاً للبنية التحتية داخل المجزر، بما في ذلك شبكات المياه الباردة والساخنة، والصرف الصحي، ومواسير التشغيل، وأنظمة مقاومة الحريق، إلى جانب تطوير الشبكات الكهربائية ولوحات التحكم بالكامل.
كما تم تزويد المجزر بأنظمة حديثة للتيار الخفيف تشمل الإنذار ضد الحريق، وشبكات التليفونات، وكاميرات المراقبة، والنظام الصوتي، بالإضافة إلى أنظمة تهوية وشفاطات لضمان بيئة تشغيل صحية وآمنة.
خطة حكومية لتعزيز المجازر وتحقيق الأمن الغذائي
وأشارت منال عوض إلى استمرار التعاون بين الوزارة والجهات المعنية لتنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية، بما يضمن رفع كفاءة التشغيل وتطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية، بهدف توفير لحوم آمنة للمواطنين والحفاظ على الصحة العامة.
جاهزية قبل عيد الأضحى
وشددت الوزيرة على ضرورة الإسراع في الانتهاء من جميع المجازر الجاري تطويرها في مختلف المحافظات، تمهيداً لدخولها الخدمة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، بما يحقق استفادة مباشرة لأبناء المحافظات.
