رئيس سلامة الغذاء: منظومة الغذاء تخدم 140 مليون مستهلك ومطالب بإنشاء مجلس قومي للإنتاج
أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن منظومة الغذاء في مصر باتت تخدم ما يقرب من 140 مليون مستهلك، يشملون 110 ملايين مواطن مصري و20 مليوناً من الأجانب المقيمين والسائحين.
وأوضح الهوبي أن هذا الرقم مرشح للنمو ليصل إلى 155 مليون مستهلك بحلول عام 2046، مما يضع الدولة أمام تحديات جسيمة لتطوير منظومة غذائية مستدامة وآمنة.
تحديات الأمن الغذائي والتحول الرقمي
أشار الدكتور طارق الهوبي إلى أن مفهوم سلامة الغذاء لم يعد مجرد دور رقابي، بل ركيزة أساسية للأمن القومي المصري.
وأضاف أن الهيئة تسعى لمواجهة التوترات الجيوسياسية وأزمات سلاسل الإمداد عبرالاعتماد الكلي على التكنولوجيا الحديثة، التوسع في تطبيقات الذكاء الاصطناعي لتطوير المنتجات وتعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق الدولية.
جاء ذلك خلال مشاركته في المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية بجامعة الإسكندرية.
من جانبه، أوضح الدكتور محمد محمود يوسف، مقرر المؤتمر، أن الهدف الرئيسي هو خلق حلقة وصل بين البحث العلمي والتطبيق الصناعي، بينما أكدت الدكتورة هبة صبري سلامة، عميدة كلية الزراعة، أن المؤتمر خرج بتوصيات عملية تُرفع لصناع القرار لدعم "وادي التكنولوجيا" وتحويل الابتكارات إلى منتجات سوقية.
أهم توصيات مؤتمر الغذاء والتغذية
اختتمت لجنة التوصيات فعالياتها بوضع خارطة طريق لتطوير القطاع، شملت الدعوة لإنشاء كيان شامل لتنظيم السوق وزيادة الإنتاج المحلي بما يحقق الاكتفاء الذاتي، تدشين منصة إلكترونية تضم المنتجين والمستهلكين والأكاديميين لتعزيز كفاءة السوق، تحديث المناهج الجامعية لتلائم احتياجات سوق العمل والتركيز على التدريب الميداني مع تفعيل دور جهاز حماية المستهلك وتحديث التشريعات لمواجهة التلاعب بالأسعار في ظل التحديات الاقتصادية.