أسعار الفسيخ والرنجة ترتفع بنسبة 30% قبل العيد
قال الدكتور محمد عبد الحليم، نائب رئيس شعبة الأسماك، إن أسعار الفسيخ والرنجة شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، بنسبة تتراوح بين 20% و30% مقارنة بالعام الماضي، بالتزامن مع زيادة الإقبال الموسمي واقتراب عيد الفطر.
ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة يربك الأسواق
أوضح عبد الحليم أن سعر كيلو الفسيخ سجل نحو 600 جنيه، مقابل 450 جنيهًا في العام الماضي، بينما تراوحت أسعار الرنجة بين 300 و400 جنيه للأنواع الفاخرة، بعد أن كانت تتراوح بين 200 و250 جنيهًا. وتعكس هذه القفزة حجم الضغوط التي يشهدها سوق الأسماك المملحة، خاصة مع زيادة الطلب في المواسم.
أسباب ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة
يرجع خبراء الشعبة ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة إلى عدة عوامل رئيسية، في مقدمتها زيادة أسعار السمك البوري، الذي يُعد المادة الخام الأساسية في تصنيع الفسيخ. كما ساهم ارتفاع أسعار السولار في زيادة تكلفة الإنتاج، نظرًا لاعتماده على تشغيل مراكب الصيد ونقل الأسماك، فضلًا عن دخوله في صناعة الأعلاف.
وكانت لجنة تسعير المواد البترولية قد أقرت زيادة أسعار البنزين والسولار بنحو جنيهين، وهو ما انعكس مباشرة على تكاليف النقل والإنتاج داخل القطاع.
الدولار يرفع تكلفة الرنجة المستوردة
لم تتوقف أسباب الارتفاع عند الإنتاج المحلي فقط، إذ أشار عبد الحليم إلى أن الرنجة تعتمد بشكل كبير على الاستيراد من الخارج، خاصة من دول مثل هولندا، قبل تدخينها محليًا. ومع ارتفاع سعر الدولار، ارتفعت تكلفة الاستيراد، ليصل سعر الكيلو من الرنجة الهولندي المدخنة بالخارج إلى نحو 1200 جنيه.
زيادة الطلب الموسمي ترفع الأسعار
تلعب المواسم دورًا محوريًا في تحريك الأسعار، حيث يزداد الإقبال على الأسماك المملحة مع اقتراب عيد الفطر، ما يؤدي إلى مزيد من الضغوط على السوق ويدفع الأسعار إلى مستويات أعلى.
تأثير مباشر على المستهلك
تضع هذه الزيادات المستهلك أمام تحديات حقيقية، خاصة مع تراجع القدرة الشرائية، في وقت تُعد فيه الأسماك المملحة من العادات الغذائية المرتبطة بالمناسبات، ما يزيد من أهمية متابعة تطورات الأسعار إلى مستويات أعلى.