رئيس الثروة الحيوانية يعلن زيادة إنتاج اللحوم والألبان
أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الثروة الحيوانية والداجنة في مصر يشهد تطورًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، في ظل جهود حكومية تستهدف زيادة الإنتاج من مصادر البروتين الحيواني وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مع دعم صغار المربين وتشجيع الاستثمار في هذا القطاع الحيوي.
وأكد أن الدولة تعمل على تنفيذ خطط متكاملة لرفع كفاءة الإنتاج وتحقيق التوازن في السوق المحلي.
نمو ملحوظ في إنتاج الثروة الحيوانية والداجنة في مصر
قال سليمان إن إنتاج اللحوم الحمراء في الثروة الحيوانية والداجنة في مصر ارتفع ليصل إلى نحو 600 ألف طن مقارنة بـ 555 ألف طن في العام السابق، بزيادة بلغت نحو 8%.
وأضاف أن إنتاج الألبان سجل ارتفاعًا أيضًا ليصل إلى 7 ملايين طن مقارنة بـ 6.5 مليون طن في العام الماضي، بنسبة زيادة مماثلة.
وأشار إلى أن إنتاج الدواجن شهد نموًا واضحًا، حيث بلغ إنتاج الفراخ البيضاء (بداري التسمين) نحو 1.6 مليار طائر مقابل 1.4 مليار طائر في العام السابق، بزيادة بلغت 14%.
وذكر أن إنتاج بيض المائدة ارتفع إلى 16 مليار بيضة مقارنة بـ 14 مليار بيضة خلال العام الماضي، كما وصل إنتاج الدجاج البلدي إلى نحو 360 مليون طائر مقابل 320 مليون طائر في العام السابق بزيادة 12.5%.
دعم حكومي مستمر لزيادة إنتاج الثروة الحيوانية والداجنة
تابع رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن القطاع يعمل على تقديم الدعم الفني واللوجستي للمربين، موضحًا أن الجهود تشمل إصدار الموافقات الفنية لإقامة مشروعات جديدة في الظهير الصحراوي بعيدًا عن الكثافة السكانية في الوادي والدلتا.
وأضاف أن الوزارة تواصل إصدار تراخيص تشغيل لمشروعات الإنتاج الحيواني والداجني والعلفي ومراكز تجميع الألبان، مع الالتزام بمعايير وضوابط الأمن الحيوي. كما لفت إلى أهمية تسجيل مخاليط الأعلاف وإضافاتها وفق المواصفات القياسية بالتنسيق مع الجهات البحثية المختصة.
ونوه إلى أن القطاع يطبق رقابة صارمة على صناعة الأعلاف وتداول خاماتها، للتأكد من توافرها في الأسواق وعدم حجبها أو تخزينها بهدف الاحتكار أو رفع الأسعار.
أكثر من 150 ألف ترخيص لمشروعات الإنتاج الحيواني
أكد سليمان أن قطاع الثروة الحيوانية والداجنة في مصر أصدر حتى الآن أكثر من 150 ألف ترخيص تشغيل لمختلف الأنشطة والمشروعات المرتبطة بالإنتاج الحيواني والداجني والعلفي ومراكز تجميع الألبان، سواء تراخيص جديدة أو تجديدات، بما يضمن تنظيم القطاع وتطبيق الاشتراطات الصحية والبيطرية اللازمة.
دعم الشباب وصغار المربين
أشار سليمان إلى أن المشروعات الصغيرة والمتوسطة تمثل العمود الفقري لقطاع الثروة الحيوانية والداجنة في مصر، حيث يمتلك صغار المربين نحو 70% من إجمالي الثروة الحيوانية والداجنة. وأضاف أن الدولة تعمل على توفير التمويل الميسر والدعم الفني لتوسيع الإنتاج وتحسين كفاءة المزارع.
وذكر أن المشروع القومي للبتلو يعد من أبرز المبادرات الداعمة، حيث استفاد منه أكثر من 45.5 ألف مستفيد من صغار المربين وشباب الخريجين والسيدات، وأسهم في تربية وتسمين أكثر من 527 ألف رأس ماشية بتمويل تجاوز 10.3 مليار جنيه.
التكنولوجيا الحديثة تدعم تطوير الإنتاج
لفت سليمان إلى أن التكنولوجيا الحديثة تلعب دورًا محوريًا في تطوير الثروة الحيوانية والداجنة في مصر، خاصة في مجالات التحسين الوراثي وإنتاج الأعلاف.
وأوضح أن برامج التربية والانتخاب أسهمت في إنتاج سلالات محسنة من الماشية قادرة على إنتاج أكثر من 20 كجم من اللبن يوميًا، مقارنة بنحو 7 كجم فقط في السلالات المحلية.
وقال إن العجول المحسنة وراثيًا تحقق معدلات زيادة وزنية تصل إلى 1.5 كجم يوميًا، مقارنة بنحو 800 جرام في السلالات غير المحسنة، إلى جانب التوسع في استخدام المخلفات الزراعية في صناعة الأعلاف وتطوير مزارع الدواجن بنظام التربية المغلق.
خطط مستقبلية لتنمية القطاع
اختتم سليمان تصريحاته مؤكدًا أن الحكومة تعمل وفق برنامج واضح ضمن استراتيجية 2030 لتنمية قطاع الثروة الحيوانية والداجنة في مصر، من خلال تقييم دوري لمعدلات الأداء وتحسين الإنتاجية بشكل مستمر.
وأشار إلى أن مصر نجحت بالفعل في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، مع تصدير الفائض إلى عدد من الأسواق الخارجية، كما ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من 40% عام 2014 إلى نحو 60% في عام 2025، بينما تحقق الاكتفاء الذاتي من الألبان الطازجة مع تصدير جزء من منتجاتها.