الزراعة تكشف تفاصيل تربية الماشية بالمزارع

أكد المهندس محمد عطية، مشرف وحدة تصنيع منتجات الألبان بـ معهد بحوث الإنتاج الحيواني، أن تطوير إنتاج الألبان داخل مزارع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي يتم وفق أحدث النظم العلمية، مشيرًا إلى أن الماشية تُربى داخل مزارع الوزارة بمعايير دقيقة تضمن أعلى إنتاجية وجودة صحية للمستهلك.

وأوضح، أن الوحدة أُنشئت عام 1985، وشهدت عمليات تطوير شاملة بأجهزة حديثة مكّنتها من إنتاج ما يقارب طنًا إلى طن ونصف طن من منتجات الألبان يوميًا، مع استمرار التشغيل على مدار الساعة لتلبية احتياجات السوق.

تطوير إنتاج الألبان من المزرعة إلى المستهلك

وأشار عطية إلى أن الألبان، باعتبارها المادة الخام الأساسية، تصل يوميًا من مزارع الوزارة المنتشرة في مختلف المحافظات، بعد حلبها آليًا ووضعها في خزانات مبردة تحافظ على جودتها.

وتخضع الكميات الواردة لتحاليل دقيقة للتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية قبل بدء عمليات التصنيع، بما يضمن طرح منتجات آمنة وسليمة للمستهلك، في إطار منظومة رقابية متكاملة تبدأ من المزرعة وتنتهي عند منافذ البيع.

رعاية بيطرية وتغذية علمية لزيادة الإنتاجية

ولفت إلى أن مزارع الوزارة تضم مختلف أنواع الماشية من الأبقار والجاموس، وتخضع لإشراف بيطري متخصص يضمن تطبيق برامج تغذية وعلاج متكاملة. كما تتولى معامل متخصصة إعداد الأعلاف بأسس علمية تحقق أعلى إنتاجية من الألبان، مع الالتزام بمواعيد حلب ثابتة صباحًا ومساءً للحفاظ على انتظام الإنتاج وجودته.

أهمية تطوير إنتاج الألبان للاقتصاد الغذائي

يمثل تطوير إنتاج الألبان ركيزة أساسية في دعم الأمن الغذائي، وتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، خاصة مع تزايد الطلب على منتجات الألبان في السوق المحلية. ويعكس اعتماد وزارة الزراعة على النظم الحديثة توجهًا واضحًا نحو تحسين الكفاءة ورفع جودة المنتج الوطني.