القرار صدر والسوق استجاب.. مفاجأة سارة في أسعار الدواجن خلال رمضان
أكد مصدر مطلع، أن أسعار الدواجن تشهد خلال الفترة الحالية تراجعًا طفيفًا مقارنة بالأسبوع الماضي، بعد تدخل حكومي مباشر وعقد وزير الزراعة اجتماعًا مع منتجي الدواجن، في خطوة تهدف إلى ضبط السوق وتحقيق توازن عادل بين التكلفة وسعر البيع للمستهلك، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
ويتابع المواطنون أسعار الدواجن في مصر بشكل يومي، وسط تساؤلات متزايدة حول أفضل توقيت للشراء: هل التخزين قبل رمضان خيار مناسب، أم أن الأسعار مرشحة لمزيد من الانخفاض والاستقرار بعد موجة الارتفاعات الأخيرة؟
أسعار الدواجن في رمضان مرهونة بالتكلفة الفعلية
أوضح المصدر أن أسعار الدواجن خلال شهر رمضان ستُحدد وفق التكلفة الفعلية لإنتاج الدجاجة، لافتاً إلى أن الطلب يرتفع في الشهر الكريم بنسبة تصل إلى 25%، وهو ما قد يدفع الأسعار للزيادة حال استمرار ارتفاع مدخلات الإنتاج، بينما يؤدي انخفاضها مباشرة إلى تراجع الأسعار في الأسواق.
وأشار إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن لدى المنتج تسجل حاليًا نحو 75 جنيهًا، ويصل السعر للمستهلك بأعلى من ذلك، مؤكدًا أن السعر العادل للكتكوت يجب ألا يتجاوز 20 جنيهًا، باعتباره أحد العوامل الرئيسية المؤثرة في تسعير الدواجن.
تراجع الدواجن البيضاء ينعكس على البلدي والبط والرومي
لفت المصدر إلى أن أسعار الدواجن البلدي والبط والرومي تتأثر بشكل مباشر بتحركات أسعار الدواجن البيضاء، موضحًا أن أي انخفاض في البيضاء ينعكس تلقائيًا على أسعار باقي أنواع الطيور في الأسواق.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن مؤخرًا
وعن أسباب الارتفاعات التي شهدتها الأسعار خلال الـ14 يومًا الماضية، أرجعها إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة الطلب خلال عيد الميلاد المجيد، وارتفاع معدلات الشراء في مواسم شهر رجب، إضافة إلى فصل الشتاء الذي يرفع تكلفة الإنتاج نتيجة الاعتماد على الدفايات العاملة بالسولار.
وأكد أن زيادة الاستهلاك مع قلة المعروض أدت لتحركات سعرية مؤقتة، إلا أن السوق يشهد حاليًا حالة من التوازن بين العرض والطلب، مع بدء تسجيل انخفاضات جديدة في الأسعار.
انخفاضات كبيرة خلال الأشهر الماضية
من جانبه، أكد المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن خلال الأربعة أشهر الماضية شهدت انخفاضات ملحوظة، حيث اضطر مربون للبيع بأقل من سعر التكلفة نتيجة وفرة الإنتاج وزيادة المعروض في الأسواق.
وأشار إلى أن مصر تنتج دواجن وبيضًا يفوق احتياجات الاستهلاك المحلي، ما أتاح وجود فائض يتم تصديره للخارج، مستدلًا بوصول الأسعار في فترات سابقة إلى 55 جنيهًا للكيلو، رغم أن تكلفة الإنتاج تتراوح بين 65 و70 جنيهًا.
صناعة الدواجن والتصدير.. فرص واعدة
أوضح العناني أن مصر تمتلك مزارع ومجازر دواجن بمستوى يضاهي الدول المتقدمة، ما يعزز فرص تصدير الدواجن المصرية والكتاكيت إلى الدول العربية والخارجية، مع وجود خطة حكومية لزيادة الصادرات دون التأثير على الإنتاج المحلي.
وأكد أن بعض المنتجين توسعوا باستثمارات خارجية، خاصة في دول الخليج، دون التخلي عن الإنتاج داخل مصر.
رؤية مستقبلية حتى 2030
وأشار رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن متوسط استهلاك الفرد من الدجاج يبلغ حاليًا 14.5 كيلو سنويًا، ومن المتوقع أن يصل إلى 17 كيلو بحلول عام 2030، مطالبًا بتسهيل القوانين وبناء نحو 4500 عنبر جديد خلال السنوات المقبلة لزيادة الإنتاج، ودعم التصدير، وتوفير العملة الصعبة.
وتشير المؤشرات الحالية إلى أن أسعار الدواجن في مصر تتجه نحو الاستقرار النسبي، مع احتمالات محدودة للارتفاع خلال رمضان، مرتبطة فقط بتكلفة الإنتاج. ومع وفرة المعروض وتدخل الدولة، يبقى قرار التخزين مرهونًا بمتابعة السوق خلال الأيام المقبلة.