خبراء يحذرون المواطنين من شراء اللحوم البلدي
تتصاعد التحذيرات الرسمية مع انتشار إعلانات بيع اللحوم البلدي بأسعار منخفضة بشكل لافت عبر مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يُعرض كيلو اللحوم بسعر يصل إلى 180 جنيهًا فقط، في مشهد يثير القلق والشكوك حول مصدر هذه اللحوم ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، خاصة في ظل الأوضاع الصحية والاقتصادية الراهنة.
تحذير رسمي من اللحوم البلدي الرخيصة
أكدت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن اللحوم البلدي لا يمكن بأي حال من الأحوال أن يقل سعر الكيلو منها عن 200 جنيه، موضحة أن حتى بعض أنواع اللحوم المجمدة المستوردة، مثل اللحوم الهندي، يصل سعر الكيلو منها إلى نحو 190 جنيهًا، ما يضع علامات استفهام كبيرة حول اللحوم التي تُباع بأسعار أقل من ذلك وتُروج على أنها بلدي.
وشددت «قرني» على أن الإقبال المتزايد من بعض المواطنين على شراء هذه اللحوم بدافع السعر المنخفض قد يعرضهم لمخاطر صحية جسيمة، مؤكدة أن اللحوم مجهولة المصدر أو غير الخاضعة للرقابة البيطرية قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.
كيف يميز المواطن اللحوم البلدي السليمة؟
أوضحت مدير عام المجازر بوزارة الزراعة أن شراء اللحوم يجب أن يكون فقط من أماكن موثوق بها، على أن تكون اللحوم مختومة بخاتم المجزر الرسمي، باعتباره الضمان الوحيد لسلامتها، مشيرة إلى أنه لا يمكن ذبح ماشية مريضة داخل المجازر الحكومية أو السماح بتداول لحوم غير صالحة.
وأضافت أن هناك علامات أساسية يجب على المواطن الانتباه لها قبل الشراء، أبرزها أن يكون لون اللحم أحمر طبيعيًا، وأن يكون الملمس متماسكًا وغير لزج، لأن أي تغير في اللون أو الملمس قد يشير إلى فساد اللحم أو سوء تخزينه.
رقابة مشددة على محلات بيع اللحوم
وفيما يخص دور الدولة، أكدت «قرني» أن الأجهزة الرقابية تشدد حملاتها على محلات بيع اللحوم، سواء الطازجة أو المجمدة، موضحة أنه فور تلقي أي بلاغ يتم التحرك على الفور لمعاينة المكان واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حال ثبوت المخالفات، حفاظًا على صحة المواطنين ومنع تداول لحوم غير مطابقة للمواصفات.