الغذاء الخارق يقود ثورة بروكلي بيمي في إيطاليا هذا الموسم

يشهد غذاء بيمي تقدما سريعا في سوق الخضراوات الإيطالية مع بداية موسم 2026، مدفوعا بتزايد الاهتمام العالمي بـ غذاء بيمي باعتباره منتجا مبتكرا يجمع بين الاستدامة والنكهة وقيمة غذائية عالية.

ورغم تأخر إيطاليا في تبني هذا الخضار الهجين مقارنة بالأسواق الأوروبية المتقدمة، إلا أن خطط الإطلاق الجديدة تستهدف تسريع انتشاره في تجارة التجزئة.

غذاء بيمي بين الفن والابتكار

يحضر غذاء بيمي بقوة في حملة 2025/2026 التي انطلقت في العاصمة الإيطالية روما خلال فعالية فنية أقيمت في مقر إقامة السفير الفنلندي احتفالا بذكرى المصورة كلير آهو.

وفي هذا الحدث، شاركت مؤسسات دولية بارزة داعمة لمنتج بيمي، مؤكدين على الجمع بين الهوية البصرية الراقية والابتكار الزراعي.

ويستمر إبراز قيمة غذاء بيمي عبر عروض تذوق وعشاء رسمي في مطعم ميرابيل، حيث استعرضت الشركات المنتجة رؤيتها للموسم الجديد.

توسع غذاء بيمي في الطهو والاستهلاك

يكتسب غذاء بيمي شهرته من كونه هجينا طبيعيا يجمع بين البروكلي والملفوف، مطورا منذ نحو عشرين عاما على يد شركة ساكاتا اليابانية.

ويتميز بنكهة لطيفة أقرب للهليون وبقوام طري قابل للاستهلاك بالكامل، ما يجعله خيارا مثاليا للمستهلك الذي يبحث عن جودة ونكهة وسهولة في التحضير.

ويؤكد مسؤولو العلامة أن غذاء بيمي لا يشبه البروكلي التقليدي، بل يمثل منتجا مستقلا يتفوق بمذاقه، قيمته الصحية، وانخفاض الفاقد الغذائي إلى الصفر.

إنتاج غذاء بيمي في إيطاليا

يستمد غذاء بيمي دوره المتنامي من توسع الإنتاج في كالابريا خلال أشهر الشتاء، حيث توفر التربة والمناخ ظروفا مثالية للمحصول، إضافة إلى إمدادات مستمرة من دول مثل إسبانيا وكينيا والمغرب.

وتتولى شركة سينانا فايبس التوزيع الحصري داخل إيطاليا، مؤكدة تضاعف المبيعات خلال موسم 2024/2025 وبدء تعاون مع أبرز سلاسل التجزئة الكبرى مثل ليدل وإيسيلونجا وكوب.

وتشير الإدارة إلى أن المستهلك الإيطالي يحتاج إلى وقت لتقبل الابتكارات الغذائية، إلا أن غذاء بيمي يثبت قدرته على تغيير النظرة التقليدية للخضار بفضل سهولة الاستخدام والطهي والنكهة الفريدة.

مستقبل غذاء بيمي في السوق

يتوقع الخبراء أن يواصل غذاء بيمي نموه في السوق الإيطالية خلال المواسم المقبلة، بدعم من ارتفاع الطلب الأوروبي والعالمي على الخضار الصحية وسريعة التحضير.

ومع توسع الإنتاج وتنوع قنوات التوزيع، يبدو أن المنتج يتجه نحو ترسيخ موقعه كواحد من أبرز الأطعمة الخارقة "سوبرفود" في فئة الكرنب، مع فرص كبيرة لتعزيز حضوره في المطابخ الإيطالية.