اكتشف أفضل وقت لجز صوف الأغنام وزيادة الأرباح
يُعدّ الصوف الغطاء الحيواني الأهم الذي يحمي جسم الأغنام ويعمل بوصفه عازلًا طبيعيًا للحرارة، نظرًا لكونه موصّلًا ضعيفًا، ما يساعد الحيوان على الحفاظ على درجة حرارة مستقرة طوال العام. وينمو الصوف بمعدل ثابت لا يتأثر بعمليات الجز أو بطول الألياف، غير أن تركه دون جز لمدة عام كامل يؤدي إلى انخفاض واضح في وزن الجسم، قد يصل إلى نسبة 25% خلال السنوات التالية، وهو ما يُلاحظ في القطعان التي تُهمل عملية الجز السنوية.
أهمية صحة الأغنام في جودة الألياف
يتأثر نمو الصوف بدرجة كبيرة بالحالة الصحية العامة للأغنام؛ فضعف الصحة يؤدي إلى ترقق الألياف وانخفاض قوتها، بينما تستعيد الألياف جودتها فور تحسن صحة الحيوان. كما يختلف نمو الصوف على الجسم من حيث الطول والنعومة؛ إذ يُعد صوف الأكتاف الأكثر نعومة وكثافة، يليه صوف الظهر والجوانب، بينما تتركز الألياف الخشنة حول المؤخرة والبطن.
وتحتوي الجزة عادةً على نسبة من ألياف تُسمّى الكمب، وهي ألياف خشنة سهلة التقصّف ذات نخاع كبير، وتظهر غالبًا في سلالات الصوف الخشن، وتشكل ما بين 1%–20% من وزن الجزة. كما تختلف كثافة الصوف حسب النوع، وقد تسجّل في سلالات المرينو ما يقارب 126 مليون صوفة تغطي حوالي 3% من مساحة الجلد فقط.
طرق الحصول على الصوف
يتم جمع الصوف بطريقتين رئيسيتين:
1. الجز السنوي للصوف من الأغنام الحية.
2. طريقة القلش عبر استخراج الصوف من جلود الأغنام المذبوحة في المسالخ بوصفه منتجًا ثانويًا.
أنواع جز الأغنام وموعدها
1. أغنام التسمين
يُفضَّل قص الصوف بانتظام عند زيادة طوله للأسباب التالية:
الحد من الطفيليات الخارجية.
تحسين الشهية وزيادة الإقبال على الغذاء بعد عملية الجز.
2. أغنام التربية
يبدأ موسم الجز في:
15 نيسان في المحافظات الشرقية مثل الحسكة ودير الزور والرقة.
1 أيار في باقي المحافظات.
ويُجرى الجز عادةً مرة واحدة سنويًا، إذ إن تكراره خلال العام لا يحقق فرقًا واضحًا في النمو، ولا يغطي تكاليفه.
3. جز الحملان
يتم جز الحملان الفطائم والخراف المخصّصة للتربية في نهاية الصيف بهدف منحها راحة أكبر مع ارتفاع درجات الحرارة.
ولا يُجزُّ صوف الحملان المخصّصة للبيع، لأن بقاء الصوف يحسّن من مظهرها ويزيد قيمتها السوقية.
المناطق التي يتم تركها دون جز
يركّز الجز غالبًا على الظهر والأكتاف، بينما تُترك مناطق الإلية والرقبة والبطن دون جز حفاظًا على شكل الحيوان وجودة الألياف.
شروط يجب مراعاتها أثناء عملية الجز
لضمان الحصول على صوف عالي الجودة يحافظ على قيمته الاقتصادية، يجب الالتزام بما يلي:
1. أن تكون الأغنام جافة تمامًا، لأن الصوف الرطب يتعرض سريعًا للتعفن وخسارة الجودة.
2. تنظيف الحيوان من القلق (كتل الروث الجاف) قبل البدء.
3. تنفيذ الجز في مكان مناسب ونظيف بعيد عن الأتربة والقش والتبن لتجنب التصاقها بالصوف.
4. استخدام سطح نظيف مثل فرشة قماش أو أكياس خيش أو أرضية إسمنتية لضمان عدم تلوث الجزة.