وسط توقعات بارتفاع حجم التسويق العالمى إلى نصف تريليون
الإنتاج الداجني ينعش اقتصاد كندا بـ3.3 مليار دولار في 2021.. والديك الرومي يتصدّر
توقع خبراء فى قطاع الدواجن العالمي، أن يصل حجم التسويق العالمي من الإنتاج الداجني إلى 493.21 مليار دولار في عام 2026، منوهين بأنه هناك عدد من الدول عملت على تجاوز المرحلة العصيبة التى خلفتها أزمتي كورونا والحرب الروسية الأوكرانية، والتى كان من أبرزها دولة كندا.
وقال الخبراء فى تقرير نشره موقع «Carlisle Technology» العالمى، إن كندا قاومت التأثيرات السلبية التى حدثت خلال عام 2020، رغم تأثيرها عالميا من مختلف المناحي، خاصة أنه من المعروف في الوسط الزراعي والانتاج الداجني أن كندا من الدول ذات انتاج داجنى مرتفع، وذلك بالطبع يدعم اقتصادها بسبب ارتفاع مبيعاتها التي ازدادت بشكل ملحوظ في عام 2021.
وأوضح التقرير، أن الدولة عملت على تحسين عملية الإنتاج، ولهذا السبب فان فريقا من الخبراء عمل على تحليل شامل في صناعة الدواجن وإظهار مدى توسعها، حتى إن رجال الأعمال يستطيعوا إيجاد أفكار مستقبلية بخصوص الإنتاج الداجني في كندا.
ونوه بأن كندا أنتجت في عام 2021 حوالي 1.3 مليار كجم من الدجاج الصافي بواسطة 2823 مُنتِجا، حيث تُمثل أونتاريو وكيبيك 60% من مجموع الإنتاج، وتمثلت قيمة الدخل من الإنتاج الداجني فقط 3.3 مليار دولار، حيث يذهب 40% من الحاصلات النقدية للأعمال الزراعية.
وتعتبر كندا من أكثر الدول المنتجة والمستهلكة للديك الرومي، ويتم توضيح ذلك من خلال تلك الإحصائية المُحدثة عام 2020، حيث يستهلك الشعب الكندي حوالي 143.8 مليون كجم من الديك الرومي في الغذاء، ونصيب الفرد الرومي حوالي 3.8 كجم، بينما إستهلاك الشعب الكندي في المنازل فقط حوالي 7 مليون كجم، ونتيجةً لذلك ارتفعت المبيعات السنوية لأجزاء الديك الرومي والديك الرومي المصنع من 9.8 مليون كجم في عام 2016 إلي 11.6 مليون كجم فى الأسواق الكندية في 2020، أما في الأعياد وعلى سبيل المثال لا الحصر يستهلك الشعب الكندي في عيد الشكر حوالي 2.5 مليون من الديك الرومي بما يعادل 36% من إجمالي بيعه خلال السنة، وخلال عيد الميلاد 2.9 مليون بما يعادل 41% من إجمالي بيعه خلال 2020 .
و تأتي الولايات المتحدة في الصدارة بخصوص الإنتاج الداجني وتنتج 20.4 مليون طن متري من لحم الدجاج، وتليها الصين في المركز الثاني، حيث تنتج 15 مليون طن متري وذلك في عام 2021.
وبلغ حجم الإنتاج الداجني العالمي فى 2021 حوالى 318.58 مليار دولار، ووصل إلى 350.87 مليار دولار في 2022.