د. مجدي حسن: ذبح الدواجن وبيعها أجزاء أكثر ربحية.. ولابد من الإتجاه لشراء «المجمدة»
قال الدكتور مجدي حسن، نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن السابق، إن أكثر من ٧٩ ٪ من إنتاج مصر من الدواجن تباع حية، مؤكداً أنه لابد من تغير هذه الفكرة لدى المستهلك المصري، وإقناعه بشراء الدواجن المجمدة.
وأضاف «حسن»، خلال لقائه ببرنامج «الأرض»، المذاع علي قناة مصر الزراعية، والذي يقدمه الإعلامي محمود البرغوثي، إن ربحية المنتج عند بيع الدواجن كاملة قليلة، ولكن في حالة ذبحها وبيعها في صورة مجزاءات سوف يكون مرحبا أكثر.
اتباع نهج الدول المتقدمة في بيع منتجات الدواجن
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن السابق، إلى أنه في حالة اتباع هذا النهج في بيع منتجات الدواجن مثل الدول الأوروبية، سوف يرجع ذلك إلى انتظام الصناعة مرة أخرى، وتحسن أدائها، مؤكدًا أنه من الضروري عمل حملة تسويقية لتغيير ذوق المستهلك المصرى ليتبع نهج تلك الدول المتقدمة في بيع منتجات الدواجن.
بيع الدواجن المبردة يوفر من التكلفة
وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن السابق، أن بيع الدواجن في صورة مجزاءات مبردة، سوف يساعد في خفض التكلفة لدى المربي، علي عكس بيعها حية، حيث أن أي ساعة تأخير سوف ترفع من التكلفة لدى المربي.